RDE, analisi di mercato e strategie di marketing applicate al settore dei Bed and Breakfast

di Ilaria Martucci

Università di Siena
Facoltà di Economia “Richard M. Goodwin”
Corso di Laurea Magistrale in Management e Governance
Relatore: Chiar.mo Dott. Gian Piero Cervellera
Correlatore: Chiar.ma Dott.ssa Maria Pia Maraghini

Candidata: Ilaria Martucci
Anno Accademico 2011/2012

Introduzione

1 - La regolamentazione dei Bed and Breakfast in Italia

1.1 - Il Codice del turismo e la legge nazionale

1.2 - Le leggi regionali

1.2.1 - Abruzzo

1.2.2 - Basilicata

1.2.3 - Calabria

1.2.4 - Campania

1.2.5 - Emilia Romagna

1.2.6 - Friuli Venezia Giulia

1.2.7 - Lazio

1.2.8 - Liguria

1.2.9 - Lombardia

1.2.10 - Marche

1.2.11 - Molise

1.2.12 - Piemonte

1.2.13 - Puglia

1.2.14 - Sardegna

1.2.15 - Sicilia

1.2.16 - Toscana

1.2.17 - Trentino

1.2.18 - Umbria

1.2.19 - Valle d’Aosta

1.2.20 - Veneto

2 - Il mercato dei B&B e il turismo in Italia

2.1 - Analisi del mercato italiano dei Bed and Breakfast

2.1.1 - Il profilo dei gestori

2.1.2 - Il profilo degli ospiti

2.1.3 - Caratteristiche del Bed and Breakfast

2.1.4 - I servizi offerti

2.1.5 - Il rapporto con l’ambiente

2.1.6 - Promozione e comunicazione

2.2 - Il turismo in Italia

3 - Strategie di marketing

3.1 - Cenni sul marketing dei servizi

3.1.1 - Differenze principali rispetto al marketing di prodotto

3.1.2 - Il triangolo del marketing dei servizi

3.1.3 - Il marketing mix dei servizi

3.1.4 - Il modello dei gap della qualità dei servizi

3.2 - Focus sul cliente

3.3 - Distribuzione

3.3.1 - Le agenzie di viaggio

3.3.2 - I tour operator

3.3.3 - Internet

3.4 - Promozione

3.4.1 - I prezzi come forma di promozione

3.4.2 - Social network

3.4.3 - Acquisti di gruppo e cofanetti esperienziali

3.4.4 - Newsletter e email

3.4.5 - Fiere

3.4.6 - Aggregazioni

3.4.7 - L'importanza del passaparola

3.5 - Fidelizzazione del cliente

3.5.1 - Il recupero del servizio

4 - Applicazione del metodo Rule Developing Experimentation come nuova strategia di marketing

4.1 - Il metodo RDE

4.1.1 - Le fasi dell'RDE

4.2 - Preparazione e diffusione del questionario

4.2.1 - Campionamento

4.3 - Risultati

4.3.1 - Dati demografici sui rispondenti

4.3.2 - Analisi dei risultati ottenuti

4.3.3 - Attitudini ai viaggi

5 - Conclusioni

6 - Bibliografia

7 - Sitografia