RDE, analisi di mercato e strategie di marketing applicate al settore dei Bed and Breakfast

In Abruzzo i B&B sono disciplinati dalla Legge regionale 28.04.2000, N. 78 denominata "Disciplina dell'esercizio saltuario di alloggio e prima colazione - Bed & Breakfast". Già da questo titolo si evince un'importante regola: l'attività non deve essere svolta in maniera continuativa, ma devono esserci dei periodi di inattività. L'attività deve essere svolta in parte dell'abitazione in cui si dimora o si ha disponibilità e non deve comprendere più di quattro camere e più di dieci posti letto. Se in ciascuna camera non è presente un bagno privato, deve essere messo a disposizione esclusivamente degli ospiti almeno un bagno che sia fornito di:

• water;
• lavabo;
• doccia o vasca;
• presa di corrente;
• specchio;
• chiamata d' allarme.

Ciascuna camera da letto deve essere fornita di:

• letto, comodino, lampada e sedia per ogni ospite;
• armadio;
• specchio e presa di corrente;
• cestino per i rifiuti.

Alle camere, inoltre, si deve poter accedere senza dover attraversare altre camere da letto o servizi. Agli ospiti devono essere assicurati i seguenti servizi minimi:

• cucina per la somministrazione della colazione, che deve essere costituita esclusivamente da cibi e bevande confezionati, che però possono essere serviti riscaldati;
• telefono ad uso comune;
• fornitura di energia elettrica e riscaldamento;
• fornitura di acqua calda e fredda nei lavandini e nelle docce o bagni;
• pulizia e riassetto dei locali ad ogni cambio cliente;
• pulizia quotidiana dei locali, fornitura e cambio biancheria, compresa quella del bagno, almeno due volte a settimana.

Non è previsto l'obbligo dell'impianto di riscaldamento per le strutture con autorizzazione stagionale situate nelle località marine. Prima di iniziare ad esercitare l'attività deve essere fatta comunicazione al comune competente fornendo tutti i documenti richiesti. Il gestore è inoltre tenuto a comunicare all'Azienda di Promozione Turistica regionale i dati relativi agli arrivi e alle presenze degli ospiti e alla provincia competente i prezzi minimi e massimi e il periodo di apertura, e ad esporre all'esterno il marchio identificativo di Bed & Breakfast e nei locali destinati agli ospiti la tabella dei prezzi.
Infine non è possibile ospitare per più di 30 giorni consecutivi o in numero eccedente la capienza massima consentita.