I Bed and Breakfast: primi risultati di una indagine sull'imprenditoria e la gestione dei collaboratori
di Irene Guidozzi
Università degli Studi di Firenze
Facoltà di Economia - Corso di Laurea Magistrale in Progettazione dei Sistemi Turistici
Tesi di Laurea in Organizzazione e Gestione del Personale e deglie Eventi Turistici
Relatore: Chiar.ma Prof.ssa Lucia Varra
Tesi di laurea di: Irene Guidozzi
A.A. 2008 /2009
Facoltà di Economia - Corso di Laurea Magistrale in Progettazione dei Sistemi Turistici
Tesi di Laurea in Organizzazione e Gestione del Personale e deglie Eventi Turistici
Relatore: Chiar.ma Prof.ssa Lucia Varra
Tesi di laurea di: Irene Guidozzi
A.A. 2008 /2009
1 - Il fenomeno dei Bed and Breakfast in Italia
2 - Il profilo dell'operatore dei Bed and Breakfast
2.2 - I requisiti
3 - Indagine empirica sull'imprenditoria e sulla gestione dei collaboratori nei Bed and Breakfast
3.4 - Risultati conseguiti