Una forma di mercato emergente: il caso dei Bed & Breakfast in Italia

di Sarah Cipolla

UNIVERSITÀ CATTOLICA DEL SACRO CUORE
Facoltà di Economia e Giurisprudenza
Corso di Laurea triennale in Economia Aziendale
Relatore: Prof.ssa Maria Cristina Piva
Anno Accademico: 2017/2018

Introduzione

1 - Analisi dell'offerta ricettiva

1.1 - Forme di mercato (strutture alberghiere ed extra alberghiere)

1.2 - Concentrazione delle strutture ricettive a livello nazionale

2 - Focus sull'attività di Bed & Breakfast

2.1 - Nascita del bed & breakfast e contesto normativo

2.2 - Punti di forza della nuova forma di mercato

2.3 - I drivers che guidano la scelta dei clienti

2.4 - Barriere all’entrata esogene

2.5 - Barriere all’entrata endogene

2.6 - Pubblicità

2.7 - Innovazione e politiche antitrust

3 - Conclusione

4 - Sitografia e Bibliografia