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Strategie delle attività extralbeghiere: il caso Bed and Breakfast "La Dolce Sosta"

di Federico Salamone
Università Unitelma Sapienza
Facoltà di Economia - Corso di Laurea in Scienze dell'Economia e Gestione Aziendale
Relatore: Chiar.ma Prof.ssa Fabiana Sciarelli
Tesi di laurea in Gestione delle Imprese, di: Federico Salamone
A.A. 2010 /2011
Introduzione
1 - Attività extralberghiere in Italia
1.1 - Origini e cenni storici
1.2 - Tipologie delle attività extralberghiere in Italia e requisiti minimi
2 - Approccio strategico teorico
2.1 - Analisi strategica SWOT - PEST
2.2 - Analisi strategiche delle attività extraalberghiere
3 - Caso pratico: il Bed and Breakfast e Case Vacanze "La Dolce Sosta"
3.1 - Piccolo imprenditore ma non improvvisato (l'uso del Business Plan)
3.2 - Analisi Swot e Pest de
3.3 - L'emozione, la linfa nel ricordo del cliente ed il territorio, la chiave del successo
4 - Conclusione
5 - Bibliografia