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La nuova frontiera dell'ospitalità: il Bed and Breakfast

di Miriana Agrusti
Università degli Studi di Bari 'Aldo Moro'
Dipartimento di Lettere Lingue Arti. Italianistica e Culture Comparate
Corso di Laurea di I Livello in Culture delle Lingue Moderne e del Turismo
Tesi di Laurea in Lingua e Traduzione - Lingua Francese
Anno Accademico
: 2012/2013
Laureanda: Miriana Agrusti
Relatore: Chiar.mo Prof. Carmela Ferrandes

6 - Bibliografia

Aiello G., L'impresa turistica, Hoepli, Milano 2004.

Aime M., Papotti D., L'altro e l'altrove - antropologia, geografia e turismo, Einaudi, Torino 2012.

Bellencin Meneghel G., Agriturismo in Italia, Patron, Bologna 1991.

Bianchi V., Les "Masserie" des Pouilles, Adda, Bari 2011.

Bramucci Barchiesi, Pristipino, Simonelli, Le Nouveau Transvoyages, SEI, Torino 1999.

Carofiglio F., Les Pouilles - guide touristique et culturel, Adda, Bari 2007. Dall'Ara G., Manuale dell'Albergo Diffuso, Franco Angeli, Milano 2010.

Dall'Ara G., Un po' casa e un po' albergo, "I Viaggi di Repubblica", 15 Maggio 2003

De Farcy H., De Gunzburg P.H., Tourisme et milieu rural, Flammarion, Paris 1967 ; trad. it. Turismo e ambiente rurale, Officine Grafiche Calderini, Bologna 1970.

Ferrandes C., Il turismo in Francia, edizioni B.A. Graphis, Bari 2009.

Galizia F., L'agriturismo nell'ordinamento regionale pugliese, Schena, Fasano 1993.

Lenoir F., Les Pouilles, vous connaissez?, Adda, Bari 2009.

Lofgren O., On Holiday: A History of Vacationing, University of California Press, Berkeley (Usa); trad. it. Storia delle vacanze, Bruno Mondadori, Milano 2001.

Mola S., Carte routière et itinéraires touristiques, Adda, Bari 2009

Pepe F. (a cura di), Noci: Colori e Calori della Murgia, Edizioni Comune di Noci, Noci 2001.

Puglia Promozione - Agenzia Regionale del Turismo, Annuario 2012 - esercizi ricettivi della Puglia.

Regione Puglia - Area Politiche per lo Sviluppo Rurale, Masserie Didattiche Puglia.

Saponari A.B. (a cura di), Puglia:passeggiate nei film, Progedit, Bari 2010.

Sharpley R., Telfer D., Aspects of Tourism. Tourism and development, Channel View Publications, Clevedon 2002