Il fenomeno del Bed & Breakfast nel territorio di Nardò

La sostenibilità stagionale - in riferimento soprattutto ai periodi di alta stagione - è difficile, se non impossibile da supportare. Molti sono i gestori di B&B che affermano di ricevere richieste estremamente smisurate soprattutto nei giorni a cavallo di ferragosto, asserendo che hanno domande di gran lunga superiori alla effettiva possibilità di alloggio, mentre nei restanti mesi è giustamente sostenibile. Una minima fetta di proprietari dichiara, invece, di ricevere meno domande rispetto alla effettiva capacità della struttura. Ciò potrebbe anche essere dovuto al fatto che quei determinati B&B non sono adeguatamente pubblicizzati.

Sarebbe necessario creare una rete di comunicazione fra i diversi imprenditori per ottimizzare le esigenze di un turismo costantemente in crescita.