Il fenomeno Bed&Breakfast: il caso Villa in Campagna

I primi Bed & Breakfast hanno origine nel mondo anglosassone negli anni Venti. La dicitura che si leggeva all'epoca sulle finestre di tali attività era "Bed and Breakfast. Two and Six", che tradotto significa "letto e colazione" al costo di 2,6 scellini.
In quel periodo lo stesso anche in America il fenomeno iniziò a diffondersi. Infatti, durante la Grande Depressione, molte persone decisero di aprire le proprie abitazioni ai viaggiatori per poter trarre guadagno.
Dopo la Crisi del 1929 questo tipo di alloggio tramontò e passò l'idea che fossero strutture a basso reddito o per vagabondi.
Per motivi analoghi, dopo la Seconda Guerra Mondiale, si riafferma il fenomeno del Bed & Breakfast in Inghilterra, quando i soldati Americani, in attesa di ritornare in patria, venivano ospitati presso le famiglie del luogo che avevano aiutato. Le nuove imprenditrici del tempo erano donne che, per l'occasione, predisponevano graziose stanze nelle loro abitazioni e offrivano ai militari pernottamento e una ricca colazione. Con i pochi soldi guadagnati, abbellivano e riparavano le proprietà e continuarono così ad esercitare l'attività ricettiva anche dopo la partenza dei soldati, aprendo i Bed & Breakfast ai turisti.
Dagli anni Cinquanta, il fenomeno in questione esplose rapidamente, soprattutto nel Nord Europa, America e Australia. Sull'esempio della Gran Bretagna, i Bed & Breakfast in Danimarca ebbero una notevole affermazione, principalmente grazie ai numerosi "circuiti" che promuovevano l'attività e autorevoli controlli che ne garantivano la serietà.
Attualmente il termine Bed & Breakfast non è usato ovunque nel mondo. Parole come paradores, gasthaus, minskukus, pousados sono alcuni dei sinonimi di Bed & Breakfast.
Nonostante gli svariati modi in cui si può chiamare l'attività ricettiva il concetto e l'anima di questo esercizio è rimasto invariato negli anni: l'essenza dei Bed & Breakfast consiste nell' ospitare persone in un ambiente prevalentemente familiare.
Dagli anni Venti ai giorni nostri i Bed & Breakfast hanno sicuramente guadagnato in reputazione. Non sono più considerati alloggi estemporanei, bensì serie strutture a un costo moderato e una valida alternativa ad altre forme di ricettività, come gli hotel, le case in affitto e così via. E' noto che questa forma di ospitalità ha favorito un'esplosione del fenomeno in tutto il mondo. Secondo il rapporto redatto dal portale www.bed-and-breakfast.it, il motivo principale per il quale le persone si rivolgono oggigiorno ai Bed & Breakfast, è il tipo di accoglienza che si aspettano di trovare, famigliare ed ospitale, seguito dal fattore qualità/prezzo.
Difatti, la crisi che ha colpito la maggior parte delle economie nazionali in quest'ultimi anni, ha fatto sì che molte persone rinunciassero ai servizi come quelli turistici. Di qui
il motivo principale del successo dei Bed & Breakfast: grazie a tariffe di solito abbordabili.