Rapport B&B Italie 2007 - Rapports avec le territoire

Aujourd’hui, les B&B prennent effectivement l'aspect de microentreprises touristiques et ils insistent pour être considérés une partie importante du patrimoine global d’accueil du Pays. Ils cherchent à interagir avec les institutions locales, avec les associations du temps libre et avec tous ces sujets avec lesquels ils peuvent développer une synergie commune. L’objectif est l’entrée à juste titre dans le tissu économique des entrepreneurs du territoire d'appartenance, la participation à la programmation des interventions qui soutiennent le tourisme et qui conservent les centres historiques. N’oublions pas que restructurer les maisons pour les rendre compatibles avec l'activité d'accueil exige des investissements remarquables. Leur fonctionnement est lié aussi à des facteurs d’organisation, de mercatique et de communication. Le gestionnaire d’un B&B est une figure complexe, il faut une formation, la capacité d’un entrepreneur et une immense passion.
Les B&B vivent le territoire, parce qu’ils sont sa vraie expression. Ce sont une insigne reconnue pour un tourisme à l’échelle de l’homme. C’est l’initiative spontanée d’une entreprise qui investit sur le territoire et sur son développement écosoutenable. Ils trouvent dans le territoire services, fournitures et personnel. Ils créent de la richesse, ils participent au développement local et ils sont les protagonistes principaux d’une croissance économique centrée sur le respect du patrimoine culturel, historique et du paysage du Pays. Où il y a un B&B il y a toujours une culture du territoire.
Ce modèle d’entreprise – avec ses motifs de nature économique, sociale et culturelle – est le point de force qui le distingue de tout autre opérateur touristique. Le public, italien et étranger, a bien compris cette valeur ajoutée, si bien que le volume total des affaires, pendant ces dernières année, a crû de façon exponentielle. Cette évaluation de nature économique n’est pa directe, mais elle dérive du nombre de réservations que chaque B&B qui adhère au portail www.bed-and-breakfast.it a enregistré au cours du temps (les données sont dans un autre document que l’on présentera à la presse pendant les semaines prochaines).
À la lumière des résultats émergés du sondage, les B&B ne représentent donc plus des réalités isolées et de créneau, mais ce sont des sujets actifs et reconnus, et ils représentent une partie importante du tissu économique de l’entreprise de notre Pays.
Les B&B sont une ressource précieuse qui agit dans le territoire, il suffit de penser que le 23% se sert de la collaboration des teintureries du lieu, la demande sur les guides et les brochures d’information touristique est de 20%, tandis que la demande de personnel pour le nettoyage des chambres est de 18%, il ne faut pas négliger la rubrique relative aux déplacement du et vers les B&B et celle qui concerne les fournitures des produits pour le petit déjeuner demandées par la structure, qui constituent le 7%.

La façon meilleure pour promouvoir les B&B

Une partie de l’interview réalisée sur l’échantillon sélectionné par l’équipe du site www.bed-and-breakfast.it portait sur les modalité de communication et de promotion mises en œuvre pour parvenir au public des usagers. De l’analyse des réponses on confirme l’importance d’internet comme vitrine virtuelle idéale pour atteindre ses objectifs de communication et permettre au touriste/voyageur de choisir sur la base d’un patrimoine d’informations clair, sûr et rapidement accessible.
Internet, pour les gestionnaires, devient de plus en plus l’instrument principal de communication des B&B. Internet permet une communication directe et efficace, qui peut annuler toute les distances d’espace et de temps, en mettant en relation le temps réel de la demande et de l’offre. Ces innovations ont accompagné la naissance des B&B et leur récente évolution. Les gestionnaires des B&B considèrent la réalisation d’un site en internet, l’adhésion à un réseau, l’inscription à un portail spécialisé comme des activités fondamentales, aussi bien que les interventions structurelles pour destiner la maison à cette typologie d’accueil. Plus que le 80% des réservations qu’un B&B reçoit en moyenne passent à travers cet extraordinaire moyen de communication; cette donnée confirme que, pour ces structures, c’est indispensable de s'équiper d'un site et être inscrites à un réseau bien organisé et bien placé sur les principaux moteurs de recherche.
En effet, le 79% environ des interviewés pense qu’internet a été le système le plus efficace pour promouvoir leur structure. En seconde position, avec un discret 22%, on trouvez le bouche à oreille qui naît de l’expérience vecue avec un ami, un parent, une connaissance qui a séjourné dans la structure. Les pourcentages des autres rubriques du sondage, telles que les investissements publicitaires, l'insertion dans les guides spécialisés ou la mercatique d'association dédiée sont dérisoires.
Il ne peut pas échapper qu’il y a une contemporanéité importante dans le monde entier entre la naissance des B&B et l’affirmation d’Internet, ce qui souligne une synergie profonde qui vise à optimiser les instruments et les ressources.

Les conventions avec les autres structures

La création d’un résau d’échanges et de collaborations entre les autres structures qui travaillent dans le territoire est bien sûr important. Restaurants, guides touristiques, boutiques, musées publics et privés, centres de bien-être, locations de voitures, et d’autres structures encore, constituent un éventail de relations qui peuvent expérimenter synergies et collaborations. S’unir dans le secteur du tourisme - surtout celui qui cherche la qualité, permet au voyageur/touriste de trouver le mieux qui existe à portée de main. Dans nombreux cas, les conventions avec cette typologie de services/itinéraires conseillés par les gestionnaires des B&B peuvent faire la différence: par exemple, la possibilité de jouir d’escomptes et de facilités particulières. Dans ce domaine, l'enquête a relevé qu’il y a une rupture presque totale dans les réponses données par l’échantillon: le 60% des interviewés n’a ni demandé ni concordé aucun type de convention avec les structures du territoire, tandi que le 40% des gestionnaires pense que ces accords croisés sont indispensables pour pouvoir rendre le séjour du client de plus en plus confortable et, en même temps, pour lui offrir un avantage, économique aussi, grâce à ces facilitations spécifiques.

MatÉriel d’information touristique

Sur cette rubrique significative du sondage effectué par le site www.bed-and-breakfast.it, le pourcentage des réponses est tout à fait positif. Un résultat surprenant, qui témoigne l’intérêt et capacité d’entrepreneur des gestionnaires de se mesurer avec le territoire où sa structure se trouvez; au-delà du lieu (ville ou campagne), il représente un élément d’importance fondamentale pour la croissance et pour le développement touristique de chaque province italienne. Chaque B&B est doué de brochures, de guides touristiques et de revues dédiées à sa région, qui illustrent les beautés historiques et architectoniques du territoire, mais qui fournissent aussi des informations de service détaillées.
L’échantillon examiné a répondu de cette façon: le 58% a beaucoup de matériel d’information touristique et peu plus que le 40% en a suffisamment.

Rapport avec les Organisations locales

Une section importante que le sondage a examiné est celle dédiée à la comparaison et à la participation des B&B aux initiatives offertes dans le territoire par les organisations locales, par les associations touristiques et de catégorie. Il en résulte que la seuil de participation est au dessous de 50%. Plus exactement, le 47% n’adhère pas aux initiatives proposées par les organisations locales, le 45% y participe de façon discontinue, tandis que seulement le 8% intervient régulièrement aux projets soutenus par ces institutions du territoire.
Pour ce qui concerne les échanges el les rapports avec les associations touristiques, de catégorie et pas seulement, les réponses des gestionnaires sont orientées de cette façon: le 39% adhère aux associations touristiques et de catégorie, le 25% organise des activités de promotion en union avec d’autres structures de nature privée, et un autre 25% a considéré fondamentale le soutien réciproque avec les autres B&B du territoire.

Le bureau de presse de la Journée des B&B

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