Rapport B&B Italie 2007 - Les gestionnaires des B&B italiens
L’Âge du gestionnaire
De l’enquête il résulte que l’âge du 46% des gestionnaires est compris entre 31 et 45 ans. Le 37% environ, par contre, rentre dans la tranche d’âge comprise entre 46 et 65 ans. Le 14% a moins que trente ans et peu plus que le 3% a plus que 65 ans. De ces données l’on met en évidence que l’âge des gestionnaires est hétérogène, avec un pic dans la tranche autour des quarante ans.
Hommes et femmes
Ce sont les femmes qui font le plus souvent les honneurs des B&B. Le sondage met en évidence cette donnée avec un bon 57,7% de gestionnaires femmes , tandis que le restant 42,3% des bed and breakfast est géré par des hommes. Cette tendance est expliquée et tire sa force du rôle historique que la femme a joué entre les parois domestiques, mais cependant le rôle des hommes dans la gestion des B&B est plus que significatif. La différence entre les deux pourcentages relevés par le sondage est modeste et promet une parité dans un futur voisin.
Instruction
La surprise est représentée par une donnée qui dépasse chaque prévision. Plus que le 90% des gestionnaires a un titre d’études supérieures et le 36% a une maîtrise. Cela signifie qu'un gestionnaire sur quatre a une maîtrise et que seulement un sur dix s'est arrêté à l’enseignement obligatoire. En moyenne le degré d’instruction des gestionnaires est élevé, le 5% peut aussi se vanter d’un mastère après la maîtrise. On peut affirmer que la culture peut être un facteur déterminant pour la personne qui choisit d’ouvrir un B&B, mais, en même temps, c’est un élément de plus pour comprendre les motifs de ceux qui choisissent cette solution pour leur séjour en Italie.
Profession
Entre les dix catégories que le sondage a considéré et examiné, la donnée la plus significative concerne la distinction entre ceux qui ont un autre travail aussi et ceux qui ne l’ont pas. Si l’on additionne les pourcentages des étudiants, des retraités, des ménagères et des chômeurs on obtient le 27,6% des interviewés, tandis que le restant 72,4% des gestionnaires a un autre travail aussi. Des statistiques du sondage l’on déduit que pour la plupart des gestionnaires le B&B est une activité que l’on ajoute au travail et à la profession principale. Les pourcentages relatifs au genre d’occupation des gestionnaires sont une autre donnée inattendue. En analysant les différentes typologies d'occupation insérées dans le sondage, il résulte que le 36% des six catégories est constitué par l’addition des entrepreneurs et de ceux qui exercent une profession libérale; le 15% par les employés, le 6% par les enseignants, le 4,5% par les commerçants et, enfin, le 12,5% environ entre dans la catégorie “autre”.
Langues ÉtrangÈres
La capacité d’internationalisation des B&B est très élevée. La donnée analysée par le sondage le démontre: le 90% des gestionnaires des B&B parle au moins une langue étrangère, surtout l’anglais. À l’intérieur de ce grand pourcentage, une autre donnée se distingue: le 46% des gestionnaires parle une troisième langue aussi. Une valeur ajoutée, qui se traduit immédiatement dans la capacité de n’intercepter pas seulement le flux touristique italien, mais celui étranger aussi.
Le bureau de presse de la Journée des B&B
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