Business Plan del Bed and Breakfast “Il Casale”

Il presente elaborato, è volto allo studio di fattibilità derivanti dalla realizzazione di un Bed and Breakfast nel comune di Mentana.

Nella tesi sono stati presi in considerazione diversi aspetti, necessari per uno studio preliminare a un avvio di attività. Si è svolto un lavoro di ristrutturazione volto alla trasformazione di un casale a uso dimora in un moderno B&B. Si è dunque stimata un’analisi preliminare dei costi di ristrutturazione, tenendo in considerazione l’uso di uno strumento di programmazione comunitaria (PSR) che permette di recuperare una cifra pari al 40% delle spese di ristrutturazione. Successivamente si è ipotizzato, l’andamento aziendale per il primo anno di attività. Quindi sono stati ipotizzati i costi e ricavi del primo anno d’esercizio, distinguendo la natura dei costi e la provenienza dei ricavi.

È emerso che al termine del primo anno di vita aziendale, l’impresa alberghiera ha ottenuto un utile di bilancio. Per giungere a tale obiettivo, sono stati utilizzati strumenti di carattere economico- finanziario e strategie di marketing. L'insieme di questi dati ha così evidenziato la possibilità per un B&B di staccarsi dalla sua dimensione originaria non imprenditoriale, per diventare una fonte di guadagno più che vantaggiosa. Questo perché l'esigenza del turista di oggi risponde a un'offerta turistica sempre più ricca e variegata, che un B&B imprenditoriale sarà sicuramente in grado di soddisfare. Inoltre, il Bed and Breakfast ‘’Il Casale’’ rappresenta un perfetto connubio tra efficacia aziendale, evidenziata dagli indici ROS e ROI, accompagnata dal rispetto e valorizzazione del territorio.