E' Green, è Bio, è il primo B&B universitario

L'idea è vincente ! Ricordate i tempi dell'Università se siete stati studenti fuori sede? Quanti amici avete ospitato presso il vostro appartamento in condivisione con altri amici? Vi sarà anche capitato di aprire la porta e trovare un tipo che vi dice: “Ciao, sono un amico di tua sorella, stasera dormo qui...!”. Tempi non facili per gli studenti fuori sede allora, quando si doveva risparmiare anche sulla pizza al sabato sera, e tempi ancora più duri adesso quando spesso, se non hai un lavoretto, difficilmente riesci a stare dietro le spese che la vita universitaria, in una città diversa dalla tua, comporta. Cosa fare? Il classico servizio presso qualche ristorante (con sonno di default al mattino proprio quando devi andare a lezione), il Call Center... con tutto quello che si sente dire a proposito... meglio lasciar perdere. E' così che quattro intraprendenti studenti fuori sede del DAMS di Bologna hanno avuto una idea straordinaria e hanno pensato ad una soluzione diversa e stimolante per pagarsi gli studi e mantenersi fuori casa. I ragazzi si chiamano Antonio, Maura, Simone e Roberto e hanno deciso di investire in un Bed and Breakfast nel centro storico di Bologna. Si tratta di un appartamento molto grande, all'interno del quale vivono anche loro, che era stato utilizzato come Studio Legale. I quattro intraprendenti ragazzi hanno scelto di creare il primo B&B totalmente GREEN secondo la filosofia “trattati bene, senza maltrattare il Pianeta”. I ragazzi servono colazioni biologiche prodotte senza utilizzo di pesticidi e OGM e danno la precedenza ai prodotti stagionali e, quando possibile, a KM Zero. Gran parte della materie prime utilizzate dal B&B che si chiama La Ciliegia, provengono dal mercato equo e solidale e l'energia deriva esclusivamente da fonti rinnovabili. I “gestori” vanno incontro a chi ha specifiche esigenze alimentari legate a intolleranze o scelte alimentari. L'esperienza del B&b la Ciliegia pare andare benissimo e gli studenti sono entusiasti della loro idea. Maura, 26 anni e studentessa all'Accademia di Belle Arti, racconta che l'apertura di un B&B ha comportato inizialmente qualche difficoltà burocratica ma nulla di particolarmente spinoso considerando anche che per i B&B non è prevista l'apertura di partita IVA. Le stanze che offre il B&B La Ciliegia sono due,una doppia e una matrimoniale, arredate con gusto e fantasia. Roberto Zanon dice “siamo ragazzi abituati a viaggiare e sappiamo che molto spesso ci si trova costretti ad andare in hotel asettici, tutti uguali gli uni agli altri. Qui noi offriamo molto di più e un contato diretto con una città che amiamo tanto e della quale conosciamo anche gli angoli più segreti e caratteristici”. Aprire un B&B nel proprio appartamento per studenti significa anche altro. Ricordate i famosi turni per le pulizie? Magari disattesi da voi stessi o dalla compagna di stanza... ebbene, problema risolto. L'imperativo per una casa universitaria trasformata in B&B deve essere “ordine e pulizia”. Non preoccupatevi di ciò che troverete, loro si sono organizzati alla perfezione: un'ora al giorno per tutti. C'è chi fa le lavatrici,chi prepara da mangiare, chi cambia le lenzuola e pulisce le camere. A colazione ci si ritrova tutti insieme per cominciare una giornata in allegria. I prezzi? Vanno dai 35 ai 70 euro in altissima stagione per un B&B nel cuore della Vecchia Signora. Pagina del B&B La Ciliegia su www.bed.and-breakfast.it B&B LA CILIEGIA