Birillina Guest House

Nous sommes Laura et Silvio lorsque nous avons commencé cette aventure, nous nous sommes fixés pour objectif de réaliser notre désir de vivre en respectant et en essayant de protéger l'environnement et la culture de la communauté de montagne où nous avons décidé de nous installer, un objectif ambitieux que nous mettons en avant. depuis que nous avons commencé à rénover en 1996, évidemment avec des matériaux naturels et éco-durables.

Notre objectif est alors de donner à nos hôtes la possibilité de passer des vacances « écologiques » et de bien comprendre notre territoire de montagne, ses parfums, son calme, sa beauté et les valeurs et traditions de ses habitants.

Nous avons installé un système photovoltaïque qui alimente tous les appartements, pour optimiser la consommation nous utilisons tous des lampes LED et des appareils de classe A.

Nous sommes particulièrement sensibles aux questions environnementales et éthiques. Toutefois, une transition écologique est complexe et se développe progressivement grâce à une planification minutieuse. Nous sommes particulièrement sensibles aux questions environnementales et éthiques. Toutefois, une transition écologique est complexe et se développe progressivement grâce à une planification minutieuse.

L’objectif principal pour nous désormais est de limiter au maximum l’utilisation du plastique et de garantir la recyclabilité et la réutilisation de tout ce que nous utilisons ici. A cet égard, buvez notre eau sereinement car elle est potable et bonne, si vous le souhaitez nous avons un gazéificateur dans le bâtiment principal pour l'eau gazeuse. Il ne faut évidemment pas gaspiller l’eau, il faut en faire bon usage.

Nous pouvons tous apporter une contribution importante en commençant par des actions petites mais importantes.

Nous aimons vivre simplement, et ici nous avons appris à nous concentrer sur l'essentiel, à être le plus respectueux possible envers notre terre et à moins polluer. C'est pour cette raison que nous effectuons de nombreux travaux de manière indépendante, grâce aux enseignements que nous avons reçus de nos voisins paysans, des gens gentils et sincères, j'ai appris à faire du fromage, à cultiver un potager, à tailler des pruneaux, etc.

J'ai également abordé le tissage manuel dans mon atelier il y a un métier à tisser manuel à 4 lisses, pendant que Silvio apprenait à travailler et restaurer le bois. C'est un style de vie qui peut être difficile, mais que nous considérons comme plus authentique.

Pour nous tenir compagnie il y a aussi deux amis les animaux, la chatte Gigi récupérée enfant dans une poubelle et une chienne festive et sympathique prénommée Zoé dite "Birillina", si le nom vous rappelle quelque chose, c'est tout simplement parce que elle est la mascotte incontestée de notre B&B ! Elle sera certainement la première à vous rencontrer à votre arrivée.