La Locanda Cistercense

Au cœur du village médiéval de San Martino al Cimino, surplombant directement l’impressionnante Abbaye cistercienne, La Locanda Cistercense accueille ses hôtes dans une ambiance authentique faite de silence, d’histoire et de beauté. L’établissement est situé dans le centre historique du village, dans un cadre intime et plein de charme qui permet de vivre pleinement l'identité de l’un des bourgs les plus pittoresques de la Tuscia, entouré par la verdure des Monts Cimini et à quelques minutes de la ville de Viterbo.

La locanda propose six chambres de différentes tailles, conçues pour offrir confort et élégance dans un environnement soigné et accueillant. Toutes les chambres disposent d'une connexion Wi-Fi et du service Sky Hotel, tandis qu'un agréable espace commun est dédié au petit-déjeuner, inclus dans le séjour. Ici, la journée commence avec des saveurs authentiques et simples, entre pain fait maison et produits préparés avec soin.

Depuis 2016, la locanda est gérée par Valentina, qui perpétue une gestion familiale axée sur l'attention, la simplicité et la chaleur humaine. L’hospitalité est vécue comme un acte naturel : un accueil fait de sourires, de chambres soignées et de petits détails qui font sentir chaque invité comme chez lui. L’établissement est également une halte accueillante pour les pèlerins de la Via Francigena, qui trouvent ici un endroit pour s’arrêter, se reposer et reprendre leur chemin.

Au rez-de-chaussée se trouve l’Osteria Sammartinese, où la tradition locale se matérialise à travers des plats faits maison et des saveurs authentiques. Les hôtes de la locanda peuvent bénéficier de conditions avantageuses pour savourer une cuisine qui raconte le territoire et la convivialité de la table familiale.

La position de l'établissement permet de découvrir facilement certaines des destinations les plus intéressantes de la région. Viterbo, avec son célèbre Palais des Papes et son centre historique médiéval, se trouve à seulement 5 km. À environ 6 km se situe la Réserve Naturelle du Lac de Vico, l'un des sites naturels les plus fascinants du Latium, idéal pour des randonnées, des promenades et des moments de détente au cœur de la nature. À environ 10 km se trouvent également les célèbres Thermes des Papes, parfaits pour une pause bien-être. Rome est à environ 60 km, ce qui fait de la locanda une destination idéale pour une escapade, facilement accessible tout en étant éloignée du rythme effréné de la ville.

La Locanda Cistercense est l'endroit parfait pour ceux qui souhaitent vivre un séjour authentique, entre histoire, nature et hospitalité sincère, dans un village qui conserve intacte son atmosphère intemporelle.