Famiglia Pancotto
Ristoro La Crosetta
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Muy bueno 9 / 10
(326 opiniones)
(326 opiniones)
Via Cansiglio - Passo Crosetta, 2 -
Caneva (PN)
- Zona:
colina
| Mapa
Código de identificación nacionalCIN: IT093009B5ZWOO6T7X
Código de identificación regionalCIR: 148076
Categoría
Turismo rural
Cuartos
4
Desayuno
incluido
Baño
en la habitación
Descripción
El Ristoro La Crosetta se encuentra en el Paso Crosetta, en la entrada del encantador Bosque del Cansiglio, en una ubicación privilegiada entre Friuli Venezia Giulia y Véneto. Está alojado en un edificio histórico del siglo XIX que ha sido restaurado respetando su identidad original, manteniendo el encanto auténtico de las casas de montaña, combinando madera, mobiliario tradicional y ambientes acogedores con comodidades diseñadas para hacer la estancia agradable.
Las habitaciones reciben a los huéspedes en espacios íntimos y cuidados, perfectos para descansar después de un día entre bosques, senderos y paisajes del altiplano. Cada alojamiento cuenta con baño privado con bidé, secador de pelo y set de cortesía, televisión de pantalla plana, nevera y hervidor eléctrico.
La historia del Ristoro La Crosetta está profundamente vinculada a la familia Pancotto, que durante más de veinte años ha llevado adelante un proyecto basado en el amor por la tierra, la ganadería, la producción agrícola y la valorización de las tradiciones locales. Desde 2020, Luca y Sonia han dado nueva vida a este antiguo lugar del Paso Crosetta, convirtiéndolo en un punto de encuentro para quienes desean conocer el Cansiglio a través de la naturaleza, la hospitalidad y los sabores del territorio.
Parte fundamental de la experiencia es el restaurante, donde el Agrichef Luca Pancotto ofrece una cocina auténtica inspirada en las recetas familiares y en la estacionalidad. Quesos, embutidos, carnes y verduras provienen directamente de la granja o de productores locales seleccionados. En la mesa se pueden degustar preparaciones tradicionales como risottos, ñoquis de ricota, lasañas caseras y carnes cocinadas lentamente “en tecia”, además de los quesos elaborados durante el pastoreo de verano en la Malga Fossa di Sarone.
Por la mañana se sirve un abundante desayuno buffet, con opciones dulces y, bajo pedido, saladas. Mermeladas caseras, mantequilla de malga, tartas y galletas artesanales cuentan desde el despertar la conexión de la familia con los productos simples y genuinos de la zona.
La ubicación hace que Ristoro La Crosetta sea especialmente adecuado para quienes disfrutan de la vida al aire libre. Desde la propia estructura es posible partir para descubrir senderos inmersos en los hayedos del Cansiglio, rutas de senderismo y circuitos para mountain bike, mientras que a unos 6 km se encuentra la Malga Fossa di Sarone. En la temporada cálida, la zona también ofrece oportunidades para el golf y paseos a caballo, mientras que en invierno el territorio es ideal para esquí y actividades sobre la nieve.
Es un lugar para desacelerar, respirar el aire de la montaña y redescubrir el placer de las cosas sencillas, rodeado por el silencio del bosque y acogido en un ambiente familiar que conserva la memoria y el carácter del Cansiglio.
Las habitaciones reciben a los huéspedes en espacios íntimos y cuidados, perfectos para descansar después de un día entre bosques, senderos y paisajes del altiplano. Cada alojamiento cuenta con baño privado con bidé, secador de pelo y set de cortesía, televisión de pantalla plana, nevera y hervidor eléctrico.
La historia del Ristoro La Crosetta está profundamente vinculada a la familia Pancotto, que durante más de veinte años ha llevado adelante un proyecto basado en el amor por la tierra, la ganadería, la producción agrícola y la valorización de las tradiciones locales. Desde 2020, Luca y Sonia han dado nueva vida a este antiguo lugar del Paso Crosetta, convirtiéndolo en un punto de encuentro para quienes desean conocer el Cansiglio a través de la naturaleza, la hospitalidad y los sabores del territorio.
Parte fundamental de la experiencia es el restaurante, donde el Agrichef Luca Pancotto ofrece una cocina auténtica inspirada en las recetas familiares y en la estacionalidad. Quesos, embutidos, carnes y verduras provienen directamente de la granja o de productores locales seleccionados. En la mesa se pueden degustar preparaciones tradicionales como risottos, ñoquis de ricota, lasañas caseras y carnes cocinadas lentamente “en tecia”, además de los quesos elaborados durante el pastoreo de verano en la Malga Fossa di Sarone.
Por la mañana se sirve un abundante desayuno buffet, con opciones dulces y, bajo pedido, saladas. Mermeladas caseras, mantequilla de malga, tartas y galletas artesanales cuentan desde el despertar la conexión de la familia con los productos simples y genuinos de la zona.
La ubicación hace que Ristoro La Crosetta sea especialmente adecuado para quienes disfrutan de la vida al aire libre. Desde la propia estructura es posible partir para descubrir senderos inmersos en los hayedos del Cansiglio, rutas de senderismo y circuitos para mountain bike, mientras que a unos 6 km se encuentra la Malga Fossa di Sarone. En la temporada cálida, la zona también ofrece oportunidades para el golf y paseos a caballo, mientras que en invierno el territorio es ideal para esquí y actividades sobre la nieve.
Es un lugar para desacelerar, respirar el aire de la montaña y redescubrir el placer de las cosas sencillas, rodeado por el silencio del bosque y acogido en un ambiente familiar que conserva la memoria y el carácter del Cansiglio.
Cuartos y Precios
Para respetar las necesidades de todos nuestros huéspedes, lamentamos no poder aceptar mascotas.
Características
Número de habitaciones con baño propio dentro de la habitación (en suite):
4
- Parking
- Televisión
- Wifi gratis
- Para familias
- Para negocios
- Phon en la habitación
- Calefacción
- Restaurante
- Ideal para senderismo
- Chimenea
- Cerca de ciclovías
*Declaradas por el encargado
Información varios
- Parking
- Habla inglés
- Habla francés
- Habla alemán
- Habla español
Características de la casa
- Casa recientemente restaurada
- Ubicación panorámica
Sistemas de aire acondicionado y calefacción de la casa
- Sistemas certificados
- Sistemas de calefacción
- Doble acristalamiento o paneles solares
Sistema electrico
- Sistemas certificados
- Luces de emergencia o direcciones de salida de incendios
- Alarmas de humo y fuego
Servicios de la casa
- Garaje / estacionamiento
Número de habitaciones
- Número total de habitaciones: 4
- Número de habitaciones con baño propio dentro de la habitación (en suite): 4
Tamaño de las habitaciones
- Entre 21 y 30 metros cuadrados
Cuarto de baño
- Baños restaurados en los últimos 5 años
- Secador de pelo
- Productos Monodose
Instalaciones de la habitación
- Cama para niños
- Televisión
- Espejo o maleta
- Refrigerador
- Conexión a internet o teléfono
Mobiliario
- 2 ventanas / vista panorámica
- Escritorio / mesa y sillas
- Sofá / sillones
Servicios de limpieza
- Diario
Servicios
- Guías / mapas / libros disponibles
Holiday themes - the place
- Mountain
Holiday themes - town size
- Village - under 5000 in.
Holiday themes - area features
- Near monuments
- Arts or archeologic area
- Cultural events and arts exhibitions
- Wine and food attractions area
- Located in country side or nature reserves
- Near sports facilities
- Gardens and landscapes
- Near ski facilities
Holiday themes - house features
- Garden
- Family
- Business
Desayuno
El desayuno en el Ristoro La Crosetta está diseñado para comenzar el día con los sabores auténticos de la montaña y con productos tradicionales de la familia Pancotto. Se ofrece en formato buffet, con una selección principalmente dulce y la opción de añadir platos salados bajo petición.
Entre las especialidades se encuentran las mermeladas caseras, la mantequilla de malga, los pasteles y galletas elaborados artesanalmente, junto con otras opciones sencillas y cuidadas. Muchos de los ingredientes utilizados provienen directamente de la granja familiar o de productores locales seleccionados.
De este modo, el desayuno se convierte en una parte esencial de la estancia, un momento de tranquilidad para disfrutar antes de salir de excursión, pasar un día en bicicleta o simplemente para relajarse con el ritmo pausado de Cansiglio.
Entre las especialidades se encuentran las mermeladas caseras, la mantequilla de malga, los pasteles y galletas elaborados artesanalmente, junto con otras opciones sencillas y cuidadas. Muchos de los ingredientes utilizados provienen directamente de la granja familiar o de productores locales seleccionados.
De este modo, el desayuno se convierte en una parte esencial de la estancia, un momento de tranquilidad para disfrutar antes de salir de excursión, pasar un día en bicicleta o simplemente para relajarse con el ritmo pausado de Cansiglio.
Restaurante
El restaurante Ristoro La Crosetta ofrece una gastronomía profundamente conectada con el territorio, la estacionalidad y las tradiciones familiares. En la cocina está el Agrichef Luca Pancotto, quien interpreta los sabores del Cansiglio mediante recetas genuinas, elaboraciones cuidadas y materias primas seleccionadas con esmero.
La mayoría de los productos utilizados provienen directamente de la granja familiar o de proveedores locales elegidos por su calidad y fiabilidad. Quesos, embutidos, carnes y verduras se convierten así en protagonistas de una cocina sencilla pero llena de carácter, capaz de resaltar cada ingrediente sin exageraciones.
El menú sigue el ritmo de las estaciones y presenta platos tradicionales como risottos, ñoquis de ricota, lasañas caseras y carnes cocinadas lentamente "en tecia", acompañados de quesos frescos y curados, embutidos y postres artesanales.
Es especialmente relevante la conexión con la Malga Fossa di Sarone, donde en verano se llevan los animales a pastar en alta montaña y se elaboran los quesos familiares. Una relación directa con la montaña que se refleja en los sabores y en la filosofía culinaria.
El ambiente del restaurante conserva la calidez de las atmósferas montañesas, con madera, mobiliario tradicional y el encanto de la chimenea. Es un espacio acogedor y familiar, ideal para tomar un descanso después de una excursión, un día en la nieve o simplemente para descubrir, en la mesa, el lado más auténtico del Cansiglio.
La mayoría de los productos utilizados provienen directamente de la granja familiar o de proveedores locales elegidos por su calidad y fiabilidad. Quesos, embutidos, carnes y verduras se convierten así en protagonistas de una cocina sencilla pero llena de carácter, capaz de resaltar cada ingrediente sin exageraciones.
El menú sigue el ritmo de las estaciones y presenta platos tradicionales como risottos, ñoquis de ricota, lasañas caseras y carnes cocinadas lentamente "en tecia", acompañados de quesos frescos y curados, embutidos y postres artesanales.
Es especialmente relevante la conexión con la Malga Fossa di Sarone, donde en verano se llevan los animales a pastar en alta montaña y se elaboran los quesos familiares. Una relación directa con la montaña que se refleja en los sabores y en la filosofía culinaria.
El ambiente del restaurante conserva la calidez de las atmósferas montañesas, con madera, mobiliario tradicional y el encanto de la chimenea. Es un espacio acogedor y familiar, ideal para tomar un descanso después de una excursión, un día en la nieve o simplemente para descubrir, en la mesa, el lado más auténtico del Cansiglio.
¡Hola de Famiglia Pancotto
Miembro desde agosto 2026 |
368 visitas
La familia Pancotto ha mantenido durante más de veinte años un proyecto profundamente vinculado a la tierra, la cría de animales, la cocina y la hospitalidad. Una historia construida día tras día respetando los ritmos de la naturaleza y valorando las tradiciones del Friuli Venezia Giulia y del Cansiglio.
Desde 2020, Luca y Sonia se dedican con especial atención al Ristoro La Crosetta, donde han dado nueva vida a un edificio histórico del Paso Crosetta, transformándolo en un lugar acogedor y familiar. Su forma de recibir nace del deseo de que cada persona se sienta cómoda, compartiendo no solo un espacio, sino también la cultura, los sabores y las historias de esta región.
Luca, Agrichef, se encarga personalmente de la oferta gastronómica, inspirándose en las recetas familiares y utilizando productos provenientes de la finca agrícola o de productores locales seleccionados. Quesos, embutidos, carnes, verduras, tartas y conservas cuentan así un recorrido basado en la estacionalidad, el trabajo artesanal y el respeto por las materias primas.
Para la familia Pancotto, acoger significa sobre todo compartir un estilo de vida auténtico: el de quienes cultivan, crían animales y cocinan con pasión, recuperando el valor de las cosas simples y de la memoria. Una hospitalidad espontánea y cálida, pensada para guiar a los visitantes en el descubrimiento del alma más genuina del Cansiglio.
Desde 2020, Luca y Sonia se dedican con especial atención al Ristoro La Crosetta, donde han dado nueva vida a un edificio histórico del Paso Crosetta, transformándolo en un lugar acogedor y familiar. Su forma de recibir nace del deseo de que cada persona se sienta cómoda, compartiendo no solo un espacio, sino también la cultura, los sabores y las historias de esta región.
Luca, Agrichef, se encarga personalmente de la oferta gastronómica, inspirándose en las recetas familiares y utilizando productos provenientes de la finca agrícola o de productores locales seleccionados. Quesos, embutidos, carnes, verduras, tartas y conservas cuentan así un recorrido basado en la estacionalidad, el trabajo artesanal y el respeto por las materias primas.
Para la familia Pancotto, acoger significa sobre todo compartir un estilo de vida auténtico: el de quienes cultivan, crían animales y cocinan con pasión, recuperando el valor de las cosas simples y de la memoria. Una hospitalidad espontánea y cálida, pensada para guiar a los visitantes en el descubrimiento del alma más genuina del Cansiglio.
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Condiciones
La llegada deberá realizarse entre las 15:00 y las 17:00
La salida deberá realizarse a partir antes de las 10:00
Zona colina
El Ristoro La Crosetta está ubicado en el Passo Crosetta, en un lugar privilegiado a las puertas del Bosque del Cansiglio, entre Friuli Venezia Giulia y Veneto. El ambiente es el auténtico de montaña, con extensos bosques, praderas, pastizales y vistas que invitan a desacelerar y disfrutar del tiempo al aire libre.
El Cansiglio es reconocido principalmente por su amplia selva de hayas, atravesada por senderos y rutas ideales para excursiones, trekking y paseos en bicicleta de montaña. La zona es especialmente valorada por quienes buscan tranquilidad, aire puro y un contacto directo con la naturaleza, así como por quienes desean practicar deportes en un entorno poco urbanizado y lleno de paisajes impresionantes.
Durante la temporada cálida se pueden realizar caminatas, ciclismo, paseos a caballo y golf, mientras que en invierno el área ofrece opciones para esquiar y actividades relacionadas con la nieve. Numerosos caminos permiten también llegar a refugios de montaña y miradores, descubriendo un paisaje aún fuertemente ligado a las tradiciones rurales y pastoriles.
El otoño es una de las épocas más encantadoras para visitar el Cansiglio: el bosque se transforma con los colores del follaje y, entre septiembre y octubre, se puede vivir la experiencia única del bramido de los ciervos, que resuena entre los árboles en los momentos más tranquilos del día.
La presencia de los refugios contribuye a conservar viva la relación con la cultura local. Allí es posible conocer productos autóctonos, quesos, embutidos y otras especialidades relacionadas con la ganadería y la montaña, haciendo que un día en la naturaleza sea también una oportunidad para descubrir sabores y tradiciones.
La ubicación del Ristoro La Crosetta permite disfrutar del Cansiglio de manera completa, combinando actividades al aire libre, momentos de relajación y paradas gastronómicas. Es una zona ideal tanto para una estancia activa como para quienes simplemente desean recuperar silencio, espacio y un ritmo más pausado, inmersos en uno de los paisajes naturales más característicos del área prealpina.
El Cansiglio es reconocido principalmente por su amplia selva de hayas, atravesada por senderos y rutas ideales para excursiones, trekking y paseos en bicicleta de montaña. La zona es especialmente valorada por quienes buscan tranquilidad, aire puro y un contacto directo con la naturaleza, así como por quienes desean practicar deportes en un entorno poco urbanizado y lleno de paisajes impresionantes.
Durante la temporada cálida se pueden realizar caminatas, ciclismo, paseos a caballo y golf, mientras que en invierno el área ofrece opciones para esquiar y actividades relacionadas con la nieve. Numerosos caminos permiten también llegar a refugios de montaña y miradores, descubriendo un paisaje aún fuertemente ligado a las tradiciones rurales y pastoriles.
El otoño es una de las épocas más encantadoras para visitar el Cansiglio: el bosque se transforma con los colores del follaje y, entre septiembre y octubre, se puede vivir la experiencia única del bramido de los ciervos, que resuena entre los árboles en los momentos más tranquilos del día.
La presencia de los refugios contribuye a conservar viva la relación con la cultura local. Allí es posible conocer productos autóctonos, quesos, embutidos y otras especialidades relacionadas con la ganadería y la montaña, haciendo que un día en la naturaleza sea también una oportunidad para descubrir sabores y tradiciones.
La ubicación del Ristoro La Crosetta permite disfrutar del Cansiglio de manera completa, combinando actividades al aire libre, momentos de relajación y paradas gastronómicas. Es una zona ideal tanto para una estancia activa como para quienes simplemente desean recuperar silencio, espacio y un ritmo más pausado, inmersos en uno de los paisajes naturales más característicos del área prealpina.
Aeropuertos
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