Locanda de Banchieri

Eingebettet in das grüne Hügelgebiet der Lunigiana, am Fuße des Dorfes Fosdinovo, heißt die Locanda de Banchieri ihre Gäste in einem eleganten toskanischen Landhaus aus dem 17. Jahrhundert willkommen, das einst ein nobles Anwesen war und heute von Chef Patron Giacomo Devoto neu zum Leben erweckt wurde. Hier verbinden sich Gastfreundschaft und gehobene Küche mit der Schönheit einer Landschaft, die von den Hügeln der Apenninen bis zur Bucht von La Spezia reicht, und bieten einen raffinierten Aufenthalt in einem der malerischsten Winkel an der Grenze zwischen Toskana und Ligurien.

Die Unterkunft verfügt über vier Zimmer, die jeweils einer bedeutenden toskanischen Adelsfamilie – Ubaldini, Castruccio, De Medici und Malaspina – gewidmet sind und durch großzügige, helle Räumlichkeiten bestechen. Die Innenräume zelebrieren die Tradition mit klassischen Möbeln, antiken Stücken und typischen toskanischen Fundstücken, ergänzt durch moderne Designelemente, die den Räumen einen eklektischen und harmonischen Stil verleihen. Von den Fenstern aus bieten sich herrliche Ausblicke auf das Meer und die umliegenden Hügel, wodurch eine intime und entspannende Atmosphäre entsteht, in der Natur und Komfort in perfektem Gleichgewicht koexistieren.

Das Herzstück der Locanda ist das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant, wo die Küche zu einem authentischen Ausdruck der Region wird. Chef Giacomo Devoto präsentiert einen kulinarischen Weg, der die Aromen der Lunigiana hervorhebt, durch eine sorgfältige Auswahl der Zutaten und eine zeitgenössische Sensibilität in der Zubereitung der Gerichte. Viele Zutaten stammen direkt von den drei Hektar Gemüse- und Olivenhain, die das Anwesen umgeben, wodurch die Küche in jedem Gang die Reichtümer und die Identität dieses Landes erzählt.

Einen weiteren Höhepunkt der gastronomischen Erfahrung bietet der leidenschaftlich gepflegte Weinkeller, der eine Auswahl an lokalen und internationalen Weinen bereithält, die perfekt zu jedem Gericht passen. Verkostungen und Kombinationen werden so zu einem integralen Bestandteil einer kulinarischen Reise, in der Geschmack, Region und Kreativität harmonisch zusammenwirken.

Die Gäste können zudem entspannende Momente am Panoramahimmelpool genießen, der einen idealen Ort zum Lesen, Entspannen oder zum Genießen eines Glases Wein in der Ruhe der Landschaft bietet. Im Laufe des Jahres organisiert die Locanda auch exklusive Abende und Veranstaltungen, die Gastronomie, Musik und Kultur vereinen und dabei stimmungsvolle und fesselnde Atmosphären schaffen.

Die privilegierte Lage macht die Locanda de Banchieri zu einem idealen Ausgangspunkt für die Erkundung eines faszinierenden Gebiets. In wenigen Kilometern Entfernung befinden sich die Cinque Terre, UNESCO-Weltkulturerbe, die spektakulären Marmorbrüche von Carrara und zahlreiche mittelalterliche Burgen der Lunigiana. Auch die antike römische Stadt Luni, ein Zeugnis der langen Geschichte dieser Region, ist nicht weit entfernt.

Mit Gourmetküche, sorgfältiger Gastfreundschaft und einer starken Verbindung zur umliegenden Landschaft bietet die Locanda de Banchieri einen authentischen und anspruchsvollen Aufenthalt, bei dem jedes Detail darauf ausgelegt ist, den Aufenthalt der Gäste in ein unvergessliches Erlebnis zu verwandeln. Kostenloses WLAN, privater Parkplatz ohne Reservierung und die Möglichkeit, mit Haustieren zu übernachten, runden die Serviceleistungen der Unterkunft ab.