Albergo Diffuso Borgo Montemaggiore

Jeden Morgen beginnt der Tag mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet, das mit besonderem Augenmerk auf die Qualität der verwendeten Zutaten zubereitet wird. Das Buffet bietet eine große Auswahl an süßen und herzhaften Speisen, die die regionalen Spezialitäten hervorheben und einen natürlichen, geschmackvollen Start in den Tag ermöglichen.

Auf Wunsch kann das Frühstück auch auf der Panoramaterrasse oder direkt im Zimmer genossen werden, um den Tag in einer noch entspannteren Atmosphäre zu beginnen. Wer auch zum Mittag- oder Abendessen bleiben möchte, kann sich im hauseigenen Restaurant „Da Matteo“ verwöhnen lassen, wo die Küche der Marken mit lokalen Zutaten, handgemachter Pasta und speziellen Angeboten für Vegetarier, Veganer, Zöliakie-Betroffene und Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen neu interpretiert wird.

Das Restaurant Da Matteo bildet das kulinarische Herz von Borgo Montemaggiore, einem Ort, an dem die Tradition der Marken auf eine Umgebung voller Geschichte und Charme trifft. Untergebracht in einem alten Gebäude des Dorfes, empfängt es die Gäste in stilvollen Räumen, die mit bemalten Decken, antiken Möbeln, historischen Steintoren, Kaminen aus dem 16. Jahrhundert und Türen aus dem 18. Jahrhundert geschmückt sind und so eine intime und stimmungsvolle Atmosphäre schaffen, die sowohl für ein romantisches Abendessen als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Die Küche hebt die authentischen Aromen der Region hervor, indem sie traditionelle Rezepte ausgewogen neu interpretiert und dabei lokale und saisonale Zutaten verwendet, von denen viele von Produzenten aus der Umgebung stammen. Die frische Pasta wird handwerklich hergestellt, während die Speisekarte Spezialitäten aus den Marken, Gerichte mit Trüffeln und Rezepte, die die Vorzüge des Metauro-Tals betonen, anbietet, begleitet von einer Auswahl regionaler Weine.

In der warmen Jahreszeit öffnet sich das Restaurant auch nach draußen, wo die Panoramaterrasse, die von einem Pavillon beschattet wird, einen spektakulären Blick auf das Tal bis hin zum Meer bietet. Das Essen in dieser Umgebung macht jeden Moment noch angenehmer, besonders beim Sonnenuntergang, wenn die Landschaft in einzigartigen Farbtönen erstrahlt.

Das Restaurant ist täglich geöffnet, nicht nur für die Gäste des Albergo Diffuso, sondern auch für externe Besucher. Großer Wert wird auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse gelegt, mit speziellen Angeboten für Vegetarier, Veganer, Zöliakie-Betroffene und Menschen mit Unverträglichkeiten, um allen ein authentisches, sorgfältig zubereitetes und geschmackvolles gastronomisches Erlebnis zu bieten.