Rapport B&B Italie 2007

“QUALITÉ, INNOVATION ET CULTURE DE L’HOSPITALITÉ”
VOICI LE PORTRAIT-TYPE DU B&B ITALIEN

On a interviewé plus que 2500 B&B italiens pour réaliser le portrait-type de cette particulière structure d’accueil. On les a sélectionnés dans le territoire entier, des Alpes jusqu’à Pantellerie, avec l’intention d'examiner dans le détail l’évolution de la qualité des Bed and Breakfast italiens pendant ces dernières années. On a posé aux gestionnaires trente questions pour connaître l’état de l’art de ce segment de l’offre touristique, pour comprendre ses points de force, qui le distinguent de l'hospitalité hôtelière et, surtout, pour évaluer sa valeur économique. La situation qui émerge de l’enquête est plus que positive, car les troupes de voyageurs et de touristes qui choisissent les B&B pour leurs séjours en Italie sont de plus en plus nombreux.

Un phénomène qui traverse toute l'Italie et qui croise aussi bien les grandes villes que les villages les plus petits, également précieux. Naturellement, ce sont les villes d’art et les centres historiques qui prennent la part du lion; ici le phénomène des B&B a vraiment explosé; cependant, on les trouve aussi à côté de panoramas non contaminés, tels que ceux du Val d’Aoste ou ceux que l’on peut trouver sur la côte des îles mineures de la Sicile.

Le sondage, réalisé par le site www.bed-and-breakfast.it à l'ccasion de la Journée du B&B, est divisé en quatre sections et il analyse les Bed and Breakfast de plusieurs points de vue: les capacités d’accueil du gestionnaire, les caractéristiques de la structure, le territoire et la capacité du B&B de s’intégrer dans le tissu touristiques local et, naturellement, la typologie du client/hôte.

Le bureau de presse de la Journée des B&B

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