La cucina toscana è una della più famose in Italia, nota per i piatti semplici che utilizzano alimenti poveri come, ad esempio, il pane senza sale che è presente in numerose ricette tra cui le più note sono: la panzanella ( fatta con pane ammollato nell’acqua e condito con verdure), la pappa con il pomodoro (che si prepara con pane che si cuoce assieme ad aglio, prezzemolo, basilico, sale, olio e pomodoro), la ribollita (nata dalla tradizione contadina che usava riscaldare e ribolliva gli avanzi delle zuppe cucinate nei giorni precedenti). Ma non bisogna dimenticare tra i piatti di carne la famosissima bistecca fiorentina e poi ancora la trippa, i bomboloni, la schiacciata con l’uva, i cenci, il lampredotto, i fagioli all’uccelletto.
La Toscana è anche terra di vini tra i più buoni della penisola con etichette che hanno fatto il giro del mondo: il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano, la Vernaccia di San Gimignano, il Chianti Classico.