Residenza Poppy

Il Bed and Breakfast nasce in Inghilterra quando all’esterno di alcune abitazioni era possibile vedere delle insegne con scritto “Bed and Breakfast, Two and Six”; in estrema sintesi venivano descritti i servizi offerti (letto e colazione) e la tariffa (2,6 scellini).

Inizialmente erano considerate delle strutture “with no-frills”, (senza “fronzoli”); ma, con il trascorrere degli anni, i servizi offerti sono aumentati, i prezzi non sono più quelli di una volta e alla semplice, iniziale, insegna si sono sostituite le guide, Internet e i diversi nuovi canali di promozione. Ma la “filosofia” che è alla base dei B&B è sempre la stessa: aprire la propria casa agli ospiti.

La semplicità di questa forma di accoglienza non consente di risalire in modo preciso all’epoca della nascita, ma si può supporre che il Bed & Breakfast sia nato per una necessità diffusa nei secoli scorsi quando, sia per la scarsità dei collegamenti sia per l’assenza di mezzi di trasporto rapidi, i viandanti, in assenza di locande, chiedevano ospitalità presso case private.

Comunque, è dalle Isole Britanniche (intese come Gran Bretagna ed Irlanda) che deriva non solo il nome, ma anche il consolidamento di una formula che poi si è affermata a livello internazionale. Si espande in tutta Europa, a partire dai paesi del Nord, e nelle nazioni anglofone come Stati Uniti e Australia.

In Italia possiamo dire che i primi B&B arrivarono nella metà degli anni ’90; queste prime esperienze però non ebbero molta fortuna e non riuscirono a farsi spazio nel panorama ricettivo italiano anche a causa di copertura legislativa del settore; bisogna quindi attendere sino alla fine degli anni ’90 per vedere riconosciuta “dignità legislativa” a questa tipologia di strutture.

La Regione Lazio, sollecitata dal Giubileo e dalla conseguente “invasione” di pellegrini, apre la strada istituendo un quadro normativo più ampio che “illustra” le specificità e le particolari modalità che regolamentano questa attività che, prima di allora, era definito come “Esercizio saltuario di alloggio e prima colazione”. Successivamente, tutte le Regioni, in modo più o meno rapido, riconoscono i B&B con una normativa specifica e dedicata.