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Itin�raires Classiques et Monuments incontournables pour ceux qui visitent Punta Secca.
UNESCO
Les huit villes du sud-est de la Sicile: Caltagirone, Militello Val di Catania, Catania, Modica, Noto, Palazzolo, Ragusa et Scicli ont été reconstruites après 1693, au même endroit ou à proximité des villes existant au moment du tremblement de terre de cette 'années. Elles représentent une initiative collective considérable, apporté avec succès à un haut niveau d'accomplissement architectural et artistique. Gardé à l'intérieur de la fin du baroque, décrivent également des innovations spécifiques dans la planification urbaine et la construction des villes.
Monuments déclarés pour l'inclusion dans la liste du patrimoine de l'UNESCO sont:
Un Ragusa Palazzo Bertini - Palais épiscopal - Eglise de Saint-Jean-Baptiste - Palazzo Zacco.
Un Ragusa: delle Scale Eglise S. Maria, l'église S. Maria Idria, Chancellerie Palace, âmes Eglise SS du purgatoire, l'église de Santa Maria dei Miracoli, église Saint-Joseph, la cathédrale de Saint-Georges, l'église S. Filippo Noirs, l'église Santa Maria del Gesù, Palazzo La Rocca, Palazzo Sortino Trono, Bataille Palace, Palazzo Cosentini.
Dans Modica: Église de Saint-Georges et l'église Saint-Pierre.
Un Scicli Palazzo Beneventano, via Mormino Pen, l'église de Sainte Thérèse, église St. John the Evangelist de Saint-Michel Archange.
Une Église Noto de Sainte-Claire, l'Église de la Sainte Croix, l'église de Saint-Dominique, l'église de Montevergine, Eglise Sainte-Marie du Carmel, l'église et le couvent de Saint-François immaculée, l'église Saint-Nicolo, Eglise et Couvent des SS. Salvatore, l'église Saint-Charles Borromée, un ancien collège des Jésuites, l'église Santa Maria Arch, Ducezio Palace, Palazzo Impellizzeri, Palazzo Landolina, Rau Palazzo della Ferla, Palais Trigona, Palazzo Battaglia.
Dans Catane: Piazza Duomo, Via dei Crociferi, l'abbaye de Sainte-Agathe, Collegiate, monastère bénédictin de Saint-Nicolas Rena, Palazzo Biscari.
A Caltagirone Eglise Santa Maria del Monte, l'église de S. Giuliano Apôtre, église Saint-Joseph, l'église de S. Domenico, l'église de SS. Salvatore et Monastère bénédictin, sainte Claire et de l'église de Santa Rita et le monastère des Clarisses, l'Église de Jésus et ancien collège des Jésuites, l'église de St Stephen, l'église Saint-François d'Assise, Capitanale Cour, le musée municipal, Tondo Vecchio, pont Saint-François.
A Palazzolo Acreide: Eglise Saint-Sébastien, l'église de Saint-Pierre et Paul.
Un Militello Val di Catania église Saint-Nicolas et l'église Saint-Sauveur de Sainte-Marie de la Star.
Itin�raires insolites � Punta Secca et alentours.
Pantalica et Anapo vallée
Construit au XIIIe siècle. avant Jésus-Christ par les Siciliens comme un cimetière, Pantalica atteint tant de splendeur d'être l'objet du désir des Grecs qui, après avoir conquis, élargi les grottes existantes avec de nouveaux bâtiments. Après la tombée de la période romaine, Pantalica ressources grâce à l'Empire byzantin et son histoire glorieuse continué jusqu'à l'avènement des Arabes qui, après avoir aidé à renforcer économiquement, a assisté aux derniers souffles de la vie des personnes affectées. Partir du XIe siècle. après Jésus-Christ l'endroit où il a gagné le surnom de "City of the Dead", épithète, ce, justifié par la présence de 5 000 tombes rupestres artificiels creusés dans les crêtes rocheuses profondes. La période byzantine brillante rester quatre villages et trois églises rupestres. Dominant la vallée de l'Anaktoron, le ncora palais mycénien actuellement à l'étude.
Le long de l'ancienne ligne de chemin de fer Siracusa - Vizzini, est à Sortino - Cassaro, se étend la réserve naturelle de Valle Orienteta Anapo. Le nom de la vallée est donnée par la rivière qui coule à travers elle, l'Anapo précisément (le mot, selon certains grec archaïque signifie invisible) et est l'une des plus grandes pépinières Platani Sicile orientale.
Sortino
Aménagé sur la colline Moncaita (ou Aita), entouré par Vallati conduisant à la nécropole de Pantalica, se trouve le charmant village de Sortino, coffre au trésor de l'art, la beauté et les traditions inchangée avec le temps. .
Ferla
Nichée sur les pentes du Monte Lauro, Ferla (de "férule" une plante très répandue dans la place) est la porte à Pantalica, aussi parce qu'il a la seule voie à suivre dans la voiture de tête all'Anaktoron. Selon les sources encore incertain l'endroit a été habité dès le premier Grec (VIII BC), puis des Sarrasins, Lombard et Norman (IX -. XII siècle de notre ère). Témoignage officiel du lieu en font remonter l'origine à 1269. Comme les autres villes ont été détruits en 1693 et reconstruit dans la zone plate du village existant, devenant un petit bijou du baroque de la Val di Noto.
>Le plat typique. Les recettes des F�tes � Punta Secca.
La province de Raguse, en Sicile dans son ensemble, a été un lieu de différentes cultures de réunion comme le grec et arabe et italique et Norman.
Cela a une grande influence dans la culture de Raguse et, en particulier, la culture alimentaire de Raguse.
Même pour cette province, produits locaux transmis par la tradition sont vraiment innombrables, préparations à base de poissons, typiques de toute la Sicile, se concentrent principalement sur la côte du district de Ragusa, tandis que l'intérieur des terres, il ya de nombreuses recettes de viande, le fromage et les légumes.
Préparations plus de détails et les caractéristiques de cette région sont concentrées dans l'arrière-pays, où se concentre aussi une certaine richesse et la variété de matières premières, de la viande des fermes, fromage fabriqué à partir du lait de ces mêmes dirigeants, le grain jusqu'à les légumes.