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Itinerarios insólitos en Punta Secca y alrededores.
UNESCO
Las ocho ciudades del sudeste de Sicilia: Caltagirone, Militello Val di Catania, Catania, Modica, Noto, Palazzolo, Ragusa y Scicli se reconstruyeron después de 1693, en el mismo lugar o cerca de los pueblos existentes en el momento del terremoto de ese 'año. Ellos representan una iniciativa colectiva considerable, reunido con éxito a un alto nivel de cumplimiento arquitectónico y artístico. Se mantuvo en el interior del barroco tardío, también describen innovaciones específicas en la planificación urbana y la construcción de las ciudades.
Monumentos reportados para su inclusión en la lista de patrimonio de la UNESCO son:
Un Ragusa Palazzo Bertini - Palacio del Obispo - Iglesia de San Juan el Bautista - Palazzo Zacco.
Un Ragusa: Iglesia Santa Maria delle Scale, Iglesia de Santa María de Idria, Cancillería Palace, almas Iglesia SS en el purgatorio, la Iglesia de Santa Maria dei Miracoli, la iglesia de San José, la Catedral de San Jorge, Iglesia S. Filippo negros, Iglesia de Santa Maria del Gesù, Palazzo La Rocca, Palazzo Sortino Trono, Batalla Palacio, Palazzo Cosentini.
En Modica: Iglesia de San Jorge y la Iglesia de San Pedro.
Un Scicli Palazzo Beneventano, a través Mormino Pen, Iglesia de Santa Teresa, San Juan Evangelista Iglesia de San Miguel Arcángel.
Una Iglesia Noto de Santa Clara, la Iglesia de la Santa Cruz, Iglesia de Santo Domingo, Iglesia de Montevergine, Iglesia Santa María del Carmelo, la iglesia y convento de San Francisco inmaculada, Iglesia de San Nicolo, Iglesia y Convento de los SS. Salvatore, la Iglesia de San Carlos Borromeo, antiguo Colegio de los Jesuitas, Iglesia de Santa María Arco, Palacio de Ducezio, Palazzo Impellizzeri, Palazzo Landolina, Rau Palazzo della Ferla, Palacio Trigona, Palazzo Battaglia.
En Catania: Piazza Duomo, Via dei Crociferi, la Abadía de Santa Ágata, Colegiata, el monasterio benedictino de San Nicolás Rena, Palazzo Biscari.
Un Caltagirone Iglesia de Santa María del Monte, Iglesia de S. Giuliano Apóstol, la Iglesia de San José, Iglesia de San Domenico, la iglesia de SS. Salvatore y Monasterio Benedictino, Santa Clara y la iglesia de Santa Rita y Monasterio de las Clarisas, la Iglesia de Jesús y antiguo Colegio Jesuita, Iglesia de San Esteban, la iglesia de San Francisco de Asís, Capitanale Tribunal, Museo Municipal, Tondo Vecchio, Puente de San Francisco.
Un Palazzolo Acreide: Iglesia de San Sebastián, Iglesia de San Pedro y San Pablo.
A Di Iglesia Catania Militello Val de San Nicolás y la iglesia de San Salvador de Santa María de la Estrella.
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Pantalica y Anapo Valle
Construido en el siglo XIII. antes de Cristo por los sicilianos como un cementerio, Pantalica alcanzó tanto esplendor a ser el objeto de deseo de los griegos, que, después de haber conquistado, amplió las cuevas existentes con los nuevos edificios. Al caer la noche la época romana, recursos Pantalica gracias al imperio bizantino y su gloriosa historia continuó hasta la llegada de los árabes que, después de ayudar a fortalecerlo económicamente, asistió a los últimos alientos de vida de las personas asignadas. Desde el siglo XI. dC el lugar se ganó el apodo de "Ciudad de los Muertos", epíteto, esto, justificado por la presencia de 5. 000 tumbas rupestres artificiales excavado en crestas rocosas profundas. El período bizantino brillante permanecen cuatro aldeas y tres iglesias rupestres. Con vistas al valle del Anaktoron, el palacio ncora micénica ahora bajo estudio.
A lo largo de la antigua línea de ferrocarril Siracusa - Vizzini, está en Sortino - Cassaro, se extiende la Reserva Natural del Valle Orienteta dell'Anapo. El nombre del valle está dado por el río que corre a través de él, la Anapo precisamente (la palabra, según algunos griego arcaico significa invisible) y es uno de los mayores viveros Platani este de Sicilia.
Sortino
Dispuesto en la colina Moncaita (o Aita), rodeado de Vallati que conduce a la necrópolis de Pantalica, se encuentra la encantadora ciudad de Sortino, cofre del tesoro de arte, la belleza y las tradiciones sin cambios con el tiempo. .
Ferla
Mentir en las laderas del Monte Lauro, Ferla (de "férula" una planta muy extendida en el lugar) es la puerta a Pantalica, también porque tiene la única manera de avanzar en el coche que conduce all'Anaktoron. Según las fuentes aún incierto el lugar fue habitado ya en el primer griego (VIII aC), a continuación, sarraceno, Lombard y Norman (IX -. XII dC). Testimonio oficial del lugar hacen remonta el origen de 1269. Al igual que los otros pueblos fue destruida en 1693 y reconstruida en la zona llana del pueblo existente, convirtiéndose en una pequeña joya del barroco de la Val di Noto.
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La provincia de Ragusa, Sicilia en su conjunto, ha sido un lugar de encuentro de diferentes culturas como la griega y árabe y cursiva y Norman.
Esto tiene una gran influencia en la cultura de Ragusa y, en particular, la cultura alimentaria de Ragusa.
Incluso para esta provincia, los productos locales dictadas por tradición son realmente innumerables, preparaciones a base de pescado, típicos de toda Sicilia, se centran principalmente en la costa del distrito de Ragusa, mientras que en el interior hay numerosas recetas de carne, queso y verduras.
Preparaciones más detalles y características de esta área se concentran en el interior del país, donde también se concentra una cierta riqueza y variedad de materias primas, de la carne de las granjas, queso elaborado con la leche de los mismos dirigentes, grano hasta las verduras.