Le strategie di sviluppo delle imprese turistiche nell'ottica e nella realizzazione del turismo sostenibile. Analisi di un paradosso: il caso del cosiddetto 'ecomostro'

di Iolanda Sicari

Università degli Studi di Napoli "Parthenope"
Facoltà di Economia
Corso di Laurea di I Livello in "Economia aziendale e la gestione delle PMI"
Anno Accademico: 2012/2013
Tutor: Ch.mo prof. Ernesto Floro Caroleo
Candidato: Iolanda Sicari - matr.NA/ 1725

Introduzione

1 - Il turismo sostenibile

1.1 - Definizione di turismo

1.2 - Ma cos'è il turismo?

1.3 - Turismo sostenibile

1.4 - Carryng capacity

1.5 - Lo sviluppo sostenibile

1.6 - Gli interventi dell'Unione Europea

1.6.1 - La Carta Europea del turismo sostenibile

1.6.2 - Le bandiere

1.6.3 - Le certificazioni

1.6.4 - I sistemi di qualità

1.6.5 - VIA (valutazione impatto ambientale)

1.6.6 - Gli ecomusei

1.6.7 - Le aree protette

2 - Le imprese turistiche

2.1 - Il settore turistico

2.2 - Progettare un'offerta turistica

2.3 - Il marketing del turismo

2.3.1 - Analisi delle risorse

2.3.2 - Il ciclo di vita del prodotto turistico

2.3.3 - Ricerche di mercato

2.3.4 - Analisi Swot e impatto ambientale

2.3.5 - La creazione della strategia

2.3.6 - La pianificazione turistica

2.4 - Tour operator come impresa turistica

2.5 - La classificazione delle strutture ricettive

2.5.1 - Il bed & breakfast

2.5.2 - L'albergo diffuso

2.5.3 - L'agriturismo

2.6 - Le caratteristiche quali-quantitative dei servizi alberghieri

2.7 - L'indagine Smart di Legambiente

2.7.1 - I risultati

3 - Esempi di strutture turistiche che vincono la crisi grazie alla sostenibilità

3.1 - Imprese premiate da Legambiente il 20/02/2012

3.1.1 - Analisi di ogni singola struttura

3.1.2 - Guida Blu 2013, località selezionate da Legambiente e Touring Club Italiano per una vacanza bellissima e sostenibile

3.2 - Ecomostri: Alberghi lontani da una sostenibilità ambientale

3.2.1 - Definizione di Ecomostro

3.2.2 - Stop al mattone selvaggio

3.2.3 - Disegno di legge contro il mattone selvaggio

3.3 - Ecomostri si nasce o si diventa?

3.3.1 - Esempi di ecomostri in Campania

4 - Conclusioni

5 - Sitografia

6 - Bibliografia