Un antico edificio in mattoni risalente al 1600, ristrutturato con tutti i comfort moderni, ma che conserva l'essenza del passato e la bellezza dell'architettura tradizionale di questa regione, circondato da un ettaro di terreno con 250 alberi di ulivo.
Un tranquillo silenzio che, nelle calde serate estive, viene interrotto dal canto degli assioli che cercano un compagno.
Benvenuti al Casale dell'Assiolo, un piccolo rifugio di pace e relax in una posizione strategica per esplorare la campagna umbra, le colline toscane, il Parco del Lago Trasimeno, le città e i borghi medievali, o per godere di incantevoli esperienze enogastronomiche nel cuore verde d'Italia.