Nous sommes Nadia et Enrico, les propriétaires d'une jeune entreprise agricole familiale. Nous cultivons des plantes médicinales certifiées biologiques et produisons des tisanes, des sirops, des herbes aromatiques, des cosmétiques naturels et d'autres produits spéciaux que nous vendons directement dans le Bioshop de notre ferme-auberge. En juin 2019, nous avons ouvert notre structure, une nouvelle ferme-auberge et un point de vente pour nos produits, située au milieu des prairies de la Val di Fassa (entre Vigo et Pozza). Elle est entièrement construite en bois, un matériau que l'on peut toucher aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur ! En octobre 2020, nous avons reçu le prix "Agriturismo Top du Nord de l'Italie" ! Nous sommes le premier établissement de la Val di Fassa et de la Fiemme, et le quatrième dans tout le Trentin, à avoir obtenu la certification énergétique "ClimaHotel" ainsi que la certification "Nature" pour les matériaux naturels et les installations utilisés dans la construction. Les critères pris en compte étaient la consommation d'énergie, l'impact sur l'environnement, ainsi que l'influence de la construction sur la santé et le bien-être des personnes qui y vivent ou y travaillent. Dans toutes les chambres (7 dans le bâtiment principal et 1 dans une cabane dans les arbres), nous avons donc installé un système de ventilation mécanique contrôlée, un mécanisme qui permet d'améliorer la qualité de l'air intérieur en éliminant les odeurs présentes, d'aspirer les substances polluantes telles que le dioxyde de carbone produit par les personnes, et de diffuser de l'air riche en oxygène, de sorte que l'on respire/dort constamment dans un environnement à l'air pur (comme si les fenêtres étaient ouvertes 24h/24 pour renouveler l'air). Ce système permet également de réduire l'excès d'humidité intérieure en maintenant un équilibre optimal dans l'environnement. Ce système nous permet certainement d'avoir une meilleure qualité de l'air et des espaces sains, même lors du changement de client. Le renouvellement constant de l'air permet d'éliminer les aérosols, c'est-à-dire les particules en suspension dans l'air. Si ces particules sont éliminées, elles ne se déposeront pas sur les surfaces environnantes ! Toutes les chambres offrent une vue magnifique sur nos Dolomites, celles du premier étage disposent d'un balcon de 6 mètres carrés, tandis que celles du rez-de-chaussée ont un espace extérieur habitable. Chaque chambre est nommée d'après une plante que nous cultivons et comporte une référence à la chromothérapie : bleu/bleuet, vert intense/menthe, jaune/millepertuis (ou herbe de Saint-Jean), violet/mauve, orange/souci, vert clair/mélisse, jaune-gris-blanc/edelweiss, rouge/monarde. Toutes les chambres sont non-fumeurs, et nous ne pouvons pas accueillir d'animaux dans notre établissement. Les salles de bains sont équipées de douches très spacieuses avec des cabines en verre, un sèche-cheveux et un shampooing-douche fabriqué avec nos plantes médicinales biologiques. Les chambres ne sont pas équipées de télévision, afin de vous offrir la possibilité de vous détacher des "habitudes urbaines et quotidiennes" et de profiter pleinement de la nature en admirant nos magnifiques paysages ! En effet, notre établissement est situé au milieu des prairies, avec un petit bosquet à proximité, et la piste cyclable est à deux pas, d'où partent des promenades faciles ou légèrement plus exigeantes ! Mais si ce que nous proposons est peut-être inhabituel, nous avons quand même prévu une connexion Wi-Fi ! Au rez-de-chaussée, vous trouverez le "coin des chaussures", où vous pourrez laisser vos chaussures et profiter de nos sols en bois avec les chaussons que nous vous fournirons (uniquement pour les adultes), et vous sentir immédiatement détendu ! Le petit-déjeuner est préparé avec nos produits et des produits locaux. Les gâteaux sont principalement faits avec nos farines de blé et de sarrasin cultivées dans nos champs (presque toujours sans lactose, et nous préparons également occasionnellement des desserts végétaliens sur demande). Nous avons également des produits sans gluten pour ceux qui le demandent. Vous êtes dans le "royaume des herbes", donc au petit-déjeuner, vous ne trouverez pas de sachets de thé, mais nos tisanes ! Le soir, vous pourrez vous offrir un autre moment de détente en dégustant l'une de nos tisanes que vous trouverez à votre retour du dîner ! Pour ceux qui souhaitent vivre une expérience différente, nous avons également la cabane dans les arbres, à quelques pas du bâtiment principal. Il s'agit d'une chambre très particulière, en espace ouvert, conçue pour deux personnes, avec une baignoire jacuzzi double ! Vous séjournerez dans une structure naturelle, placée sous le signe de la détente ! Nous sommes à environ 15 minutes à pied (ou 3-5 minutes en voiture) des centres de Pozza et Vigo, à environ 5/8 minutes à pied des nouvelles QCTerme de Pozza, et nos clients bénéficieront d'une réduction de 10 % sur le prix d'entrée. L'arrêt des bus locaux et régionaux se trouve également à 3 minutes de notre établissement. À quelques pas de chez nous, vous trouverez la piste cyclable qui mène à Canazei ou Moena, ainsi que de nombreux sentiers pour des promenades en forêt. Vous pourrez également louer des vélos électriques sur place, de juin à fin octobre. Nous sommes partenaires de FassaSport, une association qui organise des sorties dans la région. Nos clients pourront bénéficier de tarifs réduits pour les différentes activités proposées. Vous avez une voiture électrique ? Vous pourrez recharger votre véhicule sur notre parking, où nous avons installé une borne de recharge spéciale pour les voitures électriques (service payant). Nous ne proposons que le petit-déjeuner, nous n'avons pas de restaurant. Cependant, vous trouverez d'excellents restaurants-pizzerias à proximité ! Nous offrons à nos clients la possibilité d'utiliser la salle du petit-déjeuner pour déguster leur dîner, acheté sous forme de plats à emporter dans les excellents restaurants de la région. Nous fournirons les couverts, les verres, les assiettes et l'eau pure de la Val di Fassa. La salle du petit-déjeuner est disponible pour le dîner de 19h00 à 20h00, afin que nous puissions préparer la salle pour le petit-déjeuner du lendemain.