Die Antwort des Betreibers:
Ho capito subito al vostro arrivo che non avevate chiaro il tipo di struttura che avevate prenotato. Quando vi siete sorpresi di aver trovato il cancello telecomandato chiuso e avete dovuto utilizzare il citofono. Il B&B è una casa, non è un azienda agrituristica né tantomeno un hotel, soprattutto con una proprietà di 25mila metri quadri e una casa nel bosco che dista dall'ingresso 200 mt, non è certo previsto di lasciare un cancello spalancato. Così posso anche capire (...) il voto 4 di una colazione con 8 (dico ben 8 tipi di miele speziato) pane tostato, panetti al latte, torta, succo, burro, marmellata fatta in casa, latte e caffè, ma vi siete "piccati" che mancavano le fette biscottate. Se consultavate con attenzione tutte le recensioni presenti nel web, sia su questo portale che le 42 di tripadvisor (con un punteggio di 4,5 su 5) forse avreste potuto capire che non era la soluzione ideale per voi.

Die Antwort des Betreibers:
Un B&B è una casa, può essere antica o moderna, vecchia o nuova, in condominio o in città. Qualche volta si può farla diventare un piccolo hotel, ma il bed and breakfast è per sua natura proprio solo una realtà privata. C'è a chi non interessa che sia particolare, per cui gli va bene (anzi, è così che lo vuole!) anche un appartamento di condominio, basta che sia asettico e funzionale. C'è chi invece guai a proporgli qualcosa di simile! Anzi, desidera vivere qualche ora in una dimensione diversa dalla solita, soprattutto se viaggia per svago. Non è giusto o sbagliato l'uno o l'altro, sono tanti gli elementi da considerare. Però bisogna saper scegliere, cercando quello più giusto per sé. E questa è la responsabilità del viaggiatore, così non crea disagio per sé e per chi ospita. Questo B&B non è in città, ma sperduto in un bosco, molti fanno anche fatica a trovarlo! Ma chi lo sceglie (se lo fa con attenzione) è perché vuole proprio quello che, in tutti i siti dove si presenta, si racconta: un po' provenzale, un po' démodé, senza tv (ma c'è il wifi), una vecchia radio, tanti libri in camera, una romantica veranda chabby (non aggiungo 'chic' ma così l'hanno descritta in alcune recensioni), una terrazza panoramica per godersi le stelle, le lucciole e i grilli d'estate, il camino acceso e la nebbiolina attraverso la grande vetrata del salone quando si avvicina l'inverno. Su tripadvisor la raccontano bene ("mi si è stropicciato il cuore" è una di queste recensioni), forse vi siete fermati alla paginetta del cofanetto regalo con il quale siete arrivati e così non avete avuto modo di capire bene dove stavate andando. Ristrutturare? È il perenne lavoro di una vecchia casa come questa! Ho cominciato quando ci sono venuta a vivere e so che non finirà mai. Ma è anche il suo bello, perché ogni anno regala un angolo nuovo. Ma rimodernare, NO NO, direi proprio di no.