La respuesta del encargado:
Non saprei come ringraziarla per le parole che mi ha riservate, se non dicendo di essere stato a mia volta fortunato di aver potuto ospitare una persona di rara gentilezza come lei. Di nuovo grazie.

La respuesta del encargado:
Gentile Signor Lo Feudo Innanzi tutto la saluto cordialmente. Dalle recensioni dei nostri ospiti traiamo spunto per migliorarci. Non discuto la sua opinione ma voglio fare il punto sulle sue critiche per poter giungere ad una reciproca comprensione. Colazione Noi non abbiamo più spazi dedicati alla colazione dall'epoca della pandemia e questa può essere giudicata una pecca, ma su questo sito, da cui lei ha prenotato, è specificato che la colazione non è inclusa nel prezzo; prezzo per lei, ricordo, di 40, 00 euro a notte compresa tassa di soggiorno di 6, 00 euro a notte, quindi di fatto 34, 00 euro a notte, una tariffa quasi impossibile a Roma per una stanza con bagno privato posizionata sulla linea di metropolitana, anche senza colazione. Niente colazione, niente spazio al di fuori delle camere per farla. Tuttavia se dessimo più corso a quell'esercizio profondamente umano, ormai di questi tempi poco praticato, che è il dialogo, l'avrei fatta accomodare nella nostra cucina; oppure le avrei indicato il bar a cui ci appoggiamo per la colazione, anche se questo per lei avrebbe significato un costo aggiuntivo. Bagnoschiuma Shampoo Le bustine monodose, presenti nel suo bagno in quantità sufficiente per essere utilizzate ben oltre i due giorni del suo soggiorno, hanno il fatidico taglietto praticato dalla fabbrica su di un lato che, una volta individuato, come succede per tante altre confezioni di plastica, consente un agevole apertura. Sulla quantità di prodotto al loro interno posso dirle solo che le compriamo dai fornitori degli alberghi e che sono quelle che comunemente si trovano negli hotel di qualsiasi categoria. Tuttavia, una volta ritenute insufficienti nulla vieta che si possa usarne più di una, e, nel caso terminassero, sempre facendo ricorso al dialogo aperto di cui sopra, si possa chiedere al gestore di portarne delle altre. Io sarei stato subito da lei. Difficoltà nel trovare la struttura. Qui bisogna partire da una premessa. I b&b, come altre strutture non commerciali, non sono alberghi, ma molte volte appartamenti privati inseriti in condomini, alla porta principale dei quali non si possono apporre “insegne” come quelle dei negozi, delle attività commerciali, o appunto degli hotel, avvistabili da lontano. La legge impone solo una targa su cui indicare certi dati, senza specificarne la grandezza. Noi abbiamo scelto la discrezione, come abbiamo scelto di non indicare un citofono, che può essere un frequente disturbo per gli ospiti già presenti in struttura. Le strutture extra-alberghiere come la nostra però non devono essere avvistabili. In cima alla scheda del sito da cui ha prenotato c'è un indirizzo preciso e noi le abbiamo chiesto di chiamarci al telefono quando a quell'indirizzo fosse arrivato, come specificato nella chat di prenotazione. Tutto sommato non ci sembra una pratica deplorevole. La cosa che stride di più è il suo giudizio sul gestore. Io sono in quella sede dal 2007, ma ho iniziato a praticare l'ospitalità nel 2000. In quasi 24 anni le assicuro la media del tempo che mi è occorso per intervenire su richiesta degli ospiti, anche in notturna, e di soddisfare le loro necessità, quelle possibili, è di circa 3 minuti. Ecco, io credo che se lei mi avesse comunicato a voce durante il soggiorno i problemi riscontrati, invece di scriverli pubblicamente circa 20 giorni dopo la sua partenza, quando è tardi per rimediare, oltre che risolverli subito tutti, avremmo potuto conoscerci meglio e di sicuro non mi avrebbe assegnato quel 3/10 da scolaro assenteista e insubordinato. In ogni caso la ringrazio della sua pazienza. Cordiali saluti.