Construite par la famille Foderà au début du XXe siècle, la Tonnara se trouve à quelques mètres de la mer, dans le territoire de Castellammare del Golfo, et tire son nom de la vallée située au pied de ce charmant village marin.

Propriétaire de la Tonnara depuis des générations, la famille Foderà possède aujourd'hui également en partie l'ancienne Tonnara de Scopello et a géré, au cours du siècle dernier, d'autres thoniers dans la région de Trapani et en Libye.

L'élégante maison de maître est répartie sur deux niveaux et comprend également l'ancienne tour de guet, utilisée autrefois pour surveiller les autres thoniers voisins.