La propriété Codirosso est une jeune exploitation agricole, située au cœur d’une forêt de 100 hectares (entièrement clôturée) au sommet des collines de la haute Val di Cecina.

Les propriétaires, Emanuela et Giuseppe, viennent de Milan, mais ont passé plusieurs années à l’étranger avant de s’installer dans ce coin de paradis en Toscane. Ils dirigent l’exploitation avec dévouement et une grande passion.

L’agriturismo offre trois suites avec kitchenette et cinq chambres doubles, soigneusement décorées et chauffées toute l’année. Les matériaux et le mobilier utilisés sont tous naturels, et les hébergements sont équipés de tout le confort, y compris le Wi-Fi et la télévision par satellite.

L’orientation bio et durable de l’exploitation se reflète également dans sa restauration : seuls des produits cultivés sur place ou dans la région sont utilisés, grâce à une organisation locale de producteurs et agriculteurs qui recourent à des énergies renouvelables et durables pour les processus de production et de transformation des aliments.

Le restaurant propose également des plats végétariens, avec des spécialités de charcuterie locale, ainsi que de la viande et du poisson (toujours frais) ; il est ouvert aux visiteurs extérieurs, sur réservation, les vendredis, samedis et dimanches.

Un aspect unique de l’agriturismo, en plus des sentiers traversant la forêt accessibles toute l’année, est la grande piscine conçue en bio design, offrant la possibilité de se détendre complètement dans un endroit préservé et éloigné de tout.

La propriété abrite également un centre de réhabilitation pour la faune sauvage et accueille environ 120 animaux (certains sauvages, d’autres de basse-cour), tous récupérés et protégés dans la forêt.

Entre Follonica et Volterra, l’agriturismo surplombe la mer : tant des chambres que du restaurant, il est possible d’admirer des couchers de soleil spectaculaires, avec une vue s'étendant de la Corse à l’île d’Elbe.

La position centrale de l’exploitation permet d’accéder rapidement tant aux plages qu’aux principales destinations touristiques de Toscane.

Ouverte toute l’année sur réservation, la Tenuta Codirosso organise également de nombreux événements et ateliers.