En 1892 Toscana todavía se dedicaba principalmente a la agricultura y las tierras eran propiedad de familias nobles, en ese año el entonces Podestà de Poggibonsi decidió construir en sus tierras un refugio para el trigo, una bodega donde producir y dejar reposar el vino, un secado el estante donde las uvas solían hacer que un néctar llamado Vinsanto madurara.

El Antico Podere Il Bugnolo es una casa de la época, construida con el material que estaba en los campos: una piedra porosa formada por la sedimentación de fósiles marinos, el techo es de azulejos y baldosas de terracota hechas a mano, las vigas están en roble y usted puede ver las maravillosas bóvedas del ático que en toda su simplicidad hacen que su estancia sea única e inolvidable.

Soy Simone, junto con mis padres de origen campesino, en 1970 decidimos regresar a la vida rural, comprando la propiedad actual de un noble caído. Siguiendo nuestra vocación por lo simple y artesanal, comenzamos a producir el famoso vino de la Toscana hasta finales de los 90. En 2001, renovamos la propiedad respetando sus orígenes antiguos, y hemos convertido las bodegas en habitaciones y apartamentos para su estancia, y luego serán invitados en una parte de mi casa.

Las habitaciones y las áreas comunes se tratan en detalle, porque hemos vivido aquí durante más de 40 años. Comparto la casa con los invitados, que quieren probar el estilo de vida y la cultura rural toscana