Le Bed and Breakfast Monsignore est situé en plein centre historique de Vieste, dans un palais noble situé au 10 via Domenico Arcaroli. La structure remonte au début du XVIIIe siècle.

Appartenant à la famille "Cimaglia", l'une des plus nobles et importantes de Vieste, comme en témoigne le blason placé à l'entrée du palais avant d'entrer dans la structure du portique. Ce même blason est également retrouvé dans le dôme de la cathédrale de Vieste. Pendant la phase de rénovation, deux pierres ont été découvertes, probablement datant de l'époque des Templiers.

Le Bed and Breakfast Monsignore met à disposition de ses clients 4 chambres, toutes avec salle de bain privée, meublées de manière simple et confortable où les clients peuvent retrouver le bien-être et la tranquillité.

La structure dispose également d'une grande salle commune pour le petit-déjeuner et les divertissements. Dans le portique, il est possible de garer des motos et des vélos.