Baglio Pollicarini est un lieu spécial où le temps change rapidement et se calme tout aussi rapidement. Profiter du spectacle des lumières qui changent tout au long de la journée enchante et ramène dans le temps.

Niché dans la verdure immaculée des collines d'Enna, à côté de la réserve naturelle du lac de Pergusa, entre champs et cultures biologiques, se trouve l'agritourisme "Baglio Pollicarini" dans le hameau du même nom.

Au XVIIe siècle, le noyau central de la maison était un petit couvent habité par une communauté de moines, dédiés à une vie simple et rurale. La source "Santa Rosalia", située dans la partie la plus en pente du fond, avait pour fonction d'irriguer le jardin et d'abreuver le bétail.

La communauté des moines étant éteinte, un groupe de militaires en prit possession et la transforma en une garnison ; la guérite à l'entrée en témoigne. À la fin des années 1800, toute la propriété passa entre les mains d'une noble famille nicosienne qui l'utilisa jusqùaux années 1960 comme terrain de chasse et résidence d'été. Restaurée minutieusement par les propriétaires actuels, elle conserve dans chaque pierre toutes les particularités d'une résidence agricole, fortifiée et noble.

Le désir de récupérer la tradition, ainsi que le plaisir de retrouver les saveurs lointaines de l'enfance et les plats préparés avec soin dans le respect des règles et des temps nécessaires font partie de notre cuisine sicilienne typique, riche en arômes, saveurs, contrastes et fantaisie.

Des chambres simples, doubles, triples et quadruples accessibles aux personnes à mobilité réduite sont disponibles. Des chambres "alcôves", anciennes demeures des moines dont les murs sont ornés de peintures du XIXe siècle, sont également à votre disposition.

L'aménagement, sicilien du début du XXe siècle, simple, sobre mais en même temps soigné dans les moindres détails, rendra votre séjour encore plus accueillant. Connexion Wi-Fi gratuite et illimitée. Vous aurez toujours la possibilité d'emmener vos petits animaux de compagnie sur demande préalable.

À l'extérieur, des zones équipées pour l'agricamping et une aire de jeux pour enfants sont également disponibles.

L'entreprise offre la possibilité d'organiser des réceptions, des conférences, des expositions d'art et des concerts. La zone dédiée au musée paysan et à la dégustation de produits typiques nous accompagnera dans la redécouverte de nos anciennes traditions. Vous pourrez faire des excursions à pied, en VTT et participer aux activités agricoles de l'entreprise.

Sa position centrale permet d'atteindre facilement les principaux centres artistiques et culturels environnants tels que le château de Lombardie d'origine normande, la tour de Frédéric II de Souabe, la cathédrale d'Enna, les mosaïques de la Villa Romana del Casale, la zone archéologique de Morgantina, le château de Sperlinga entièrement creusé dans la roche, la ville de Caltagirone avec ses célèbres céramiques d'auteur.. et beaucoup d'autres petites localités et villages adjacents moins connus, mais qui cachent toujours quelques joyaux artistiques.

L'entreprise agricole, entièrement en régime biologique, a une superficie totale de 24 hectares, divisée en terres cultivables, boisées, oliveraies et potagers.

L'oliveraie qui entoure l'entreprise, avec sa variété de cultivars (Giarraffa, Tonda Iblea, Moresca et Nocellara dell'Etna), permet la production d'huile d'olive extra vierge biologique certifiée, d'olives vertes en saumure et d'olives noires cuites.