Loc. Payer, 1 - LUSERNA SAN GIOVANNI (TO)
L’idée de Casa Payer a vu le jour pendant nos voyages en Asie, lorsque nous avons décidé de vivre et d’accueillir des hotes “dans la nature” pour portager une expérience de vie végétarienne, rurale, en armonie avec l’environment.

C’est sur le sentier de cette ancienne demeure dans un “bois-jardin” que commence notre voyage d’un Km. à peine, mais “hors du monde”. Autrefois un vieil homme habitait ici avec son sanglier.

C’est un lieu pour renouer avec la nature, aves soi-meme et pour se sentir plus libre et simple au rythme des saisons.

A cinq étoiles préférez- vous des millions d’étoiles? Alors venez chez nous.

Casa payer rappelle un vieux navire: nous vous attendons à bord, pour naviguer au milieu des bois.

La ferme en pierre se trovre dans une clairière où coule le torrent Chiamogna: c’est un coin à l’écart de la Vallée du Pélis, où les collines abritent une végétation sauvage grouillante de vie.

Nous avons restauré en conservant les caractères particuliers de l’ancienne ferme, selon les critères de bioconstruction en pensant aux maisons hindoues en terrecrue et avec le désir d’habiter un lieu magique, simple et accueillant. Cocciopesto, bois de mélése et de chataigner, materiau isolant végétal, installation électrique blindée, bois et panneaux solaires pour le chauffage, utilisation de l’eau de pluie: voilà quelques ingrédients.

Pour nous rejoindre, avec ou suns auto, on doit parcourir 1 Km. de chemin de terre battue qui s’engage doucement dans le bois à partir du lieu – dit “Colletto”, c’est une promenade pédestre très agréable.

Nous servons de riches petits déjeuneurs végétariens et végétaliens doux et salés: pain, pizza au levain naturel, cuits dans le four à bois, tartes, biscuits, fruits fraichement cueillis, jus, tisanes, confitures préparées avec les produits du potager, du bois ou de la vallée. Thè et café sont de le commerce équitable.

Un avenir sans viande est possible et souhaitable.

La guest house dispose de 3 grandes chambres indépendantes avec toilettes privées et terrasse, d’une vaste grange panoramique pour la lecture, la musique, les rencontres et les activités en petits groupes. Depuis la guest house, dès qu’on monte en selle d’un vélo, on se trouve sur le passage des parcours de “mountainbike” qui nous relient à tout le territoire meme sans sortir des bois. Les villages de la basse vallée, les moyens de transport et quelques centres d’activités sportives sont assez proches (de1 à 5 Kms. de distance), Nous sommes en contact avec des instructeurs de cours de Kajak, des guides pour les balades en MTB, à chevalet nordic walking.

Notre situation à flanc de colline permet de faire des promenades à la portée de tout le monde, mais aussi des excursions et des randonnées à la découverte des montagnes de la haute vallée du Pélis et des sites historiques Vaudois. On peut franchir la frontière francaise du Queyras ou pénétrer dans la Vallée du Po ou dans les autres Vallées Vaudoises.

En partant de chez nous et en poursuivant la “route panoramique” longue et plate on peut parcourir la Vallée jusqu’à Torre Pellice en jouissant de la vue sur la plaine et du versant ensoleillè. Au lieu dit Colletto l’observatoire astronomique propose visites, cours et observation du ciel. A casa Payer il y a beaucoup de petits coins à explorer tout seul on en bonne compagnie: le jardin des simples, la cour, le pré, les hamacs du bois des bouleaux, la promenade au torrent, les terrasses couvertes. C’est un lieu pour renouer avec la nature, aves soi-meme et pour se sentir plus libre et simple au rythme des saisons, un lieu indiqué pour les enfants aussi, où ils peuvent s’ébattre en liberté.

Avez-vous un arc et des flèches? Un emplacement au milieu des chataigners vous attend pour le tir à la cible.

Le samedi c’est la préparation du pain au levain: vous pouvez y participer et cuire le pain et les pizzas dans le four à bois. Nous encourageons le tourisme pédestre en offrant à nos hotes un service de transport gratuit à l’arrivée et au départ.
*Déclarée par l'aubergiste