Sur la Place République (Piazza Repubblica), au coeur du centre historique de Carloforte, se trouve Il Ghiro (Le Loir). Le Bed and Breakfast (chambre d'hôtes) est aménagé dans une petite maison sur trois niveaux, dont l'èdification se situe aux environs de la vie Carlofortina, sa construction remonte en effet à la pèriode comprise entre 1780 et 1800. Notre famille en devient propriétaire, au milieu du siècle dernier lorsque notre grand-père, un jeune tailleur, notre grand-père l'acquiert, et y installe son atelier de tailleur au rez-de- chaussèe et son habitation aux étages supérieurs. La maison a été est réaménagée en ayant pris soin d'utiliser des produits naturels de manière à respecter le bien-être et l'environnement des habitants (bio-bâtiment). Son emplacement permet un ensoleillement optimal des deux chambres, les fenêtres donnant directement sur la place Dai Baruffi. Quatre grands ficus ornent la place et c'est à l' ombre de ceux-là, qùà la belle saison les anciens se retrouvent pour passer des moments de partages gais et animés conversations. Chaque chambre est climatisée et possèdes sa propre salle de bains. Tous les matins un délicieux petit déjeuner vous attend, composè de produits typiques de Carloforte qui vous mettra en forme pour une journée de visite. Observation des oiseaux à l'oasi Lipu.