La fattoria biologica Antica Torre è un piccolissimo borgo d'origine medioevale collegato storicamente a diversi castelli di Parma e Piacenza.

Dalle sue verdi colline, immerse nella natura e nella quiete più assoluta, domina la cittadina di Salsomaggiore Terme e tutta la vallata del gusto e del sapore, inserita tra la Toscana e la Lombardia, ad un'ora dal mare della Liguria.

Visitare questi luoghi, vuol dire immergersi in una cultura storica, fatta d'arte e di prodotti tipici quali il Culatello, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e tanti altri, fiore all'occhiello della prestigiosa tradizione alimentare dell'Emilia Romagna condita dalle ineguagliabili opere liriche del maestro Giuseppe Verdi.