La ferme biologique Antica Torre est un tout petit village d'origine médiévale, historiquement lié à plusieurs châteaux de Parme et de Piacenza.

De ses collines verdoyantes, plongées dans la nature et le calme absolu, elle surplombe la ville de Salsomaggiore Terme et toute la vallée des saveurs, située entre la Toscane et la Lombardie, à une heure de la mer de la Ligurie.

Visiter ces lieux, c'est s'immerger dans une culture historique, riche en art et en produits locaux tels que le Culatello, le Prosciutto di Parme, le Parmigiano Reggiano et bien d'autres, véritables joyaux de la prestigieuse tradition culinaire de l'Émilie-Romagne, agrémentée des inégalables œuvres lyriques du maître Giuseppe Verdi.