La Masseria Uccio, inmersa en el rojo de la tierra salentina, entre olivos, árboles y vegetación típica, situada en lo alto de una colina en una posición privilegiada, os permite disfrutar del silencio y la tranquilidad del campo.

Construido en su totalidad con piedras y materiales autóctonos, el antiguo edificio exhibe las señales del paso del tiempo. Un pequeño portón de madera os conduce a un amplio patio cuadrangular desde donde se derivan las diferentes estancias de la Masía antiguamente destinadas a las diversas actividades del masovero: las habitaciones en las que dormía con su família, las cuadras, los rediles, el depósito para las herramientas, una cocina con una gran chimenea para la producción de queso. El conjunto es armónico y agradable gracias a su rusticidad, revalorizado por las bóvedas de crucería y de cañón y por los muros de piedra seca construidos con gran esfuerzo por los campesinos encajando las piedras sin necesidad de argamasa o cemento.

Los alojamientos, hechos a partir de las estancias antiguamente dedicadas a la actividad agrícola (la habitación del masovero y su família, las cuadras, los rediles, el depósito para las herramientas) custodian las formas arquitectónicas y la antigua atmósfera del lugar. Una intervención de recuperación ha permitido revisitar las estancias de la masía salvarguadando la antigua esencia. La forma arquitectónica y geométrica del lugar ha permanecido intacta.

Todo ha sido conservado, respetado y revalorizado. El trabajo de los sabios artesanos locales ha permitido preservar las chimeneas de piedra, los nichos excavados en la piedra, las cisternas, las antiguas bóvedas, testimonios de una vida campesina humilde ya lejana.