ANALISI DEL MERCATO DEI BED & BREAKFAST
di Giuseppe Marco Matta UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI CATANIA FACOLTÀ DI ECONOMIA - CORSO DI LAUREA SPECIALISTICA IN DIREZIONE AZIENDALE Relatore: Chiar.ma Prof.ssa Schillaci Elita - Correlatore: Chiar.mo Prof. Romano Marco
INDICE
Premessa
Capitolo Primo
Evoluzione dell’offerta turistica: dalle strutture ricettive alberghiere a quelle extra-alberghiere, i Bed & Breakfast
1.1 Caratteristiche ed analisi dei Bed &Breakfast 1.2 Le categorie dei Bed & Breakfast e le caratteristiche dei gestori 1.3 I rapporti col territorio 1.4 Turismo sostenibile e responsabile 1.5 Marketing e promozione dei Bed & Breakfast
Capitolo Secondo
Analisi del contesto dei Bed & Breakfast
2.1 Contesto normativo del mercato dei Bed & Breakfast 2.2 Analisi dell’offerta nel mercato siciliano dei Bed & Breakfast 2.3 Analisi della concorrenza 2.4 Analisi della domanda nel mercato siciliano dei Bed & Breakfast 2.5 Attrattività, accessibilità e barriere all’entrata nel mercato siciliano dei Bed & Breakfast 2.6 Trend di crescita e fattori critici di successo 2.7 Comportamento d’acquisto e caratteristiche del consumatore tipo 2.8 Principali politiche di promozione e di comunicazione attivabili 2.9 Previsioni sulla futura crescita del mercato regionale dei B&B
Conclusioni Bibliografia Sitografia